Để bữa cơm thêm đậm đà và tròn vị, nấu ngay món tôm rán sốt chua ngọt vừa khôn xiết ngon lại còn dinh dưỡng để chiêu đãi anh chị em ngay các bạn nhé. Thuộc vào bếp thực hiện ngay món rán ngon này nào!

Nguyên liệu làm cho Tôm chiên sốt chua ngọt mang đến 4 người

Tôm tươi 350 gr Trứng con gà 1 trái (lấy lòng trắng) Bột bắp 6 muỗng canh (có thể thay bằng bột gạo) bột năng 1 muỗng cafe Ớt chuông 1 trái Hành tây một nửa củ Dưa leo 50% củ Tương cà 4 muống nêm canh tương ớt 2 muỗng nhỏ canh Giấm white 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Tiêu/ Đường)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt tôm tươi ngonTôm tươi ngon tất cả vỏ trong, sáng màu. Không chọn tôm đã chuyển màu đục, chân tôm, đầu tôm đen, đó là tôm cũ không thể ngon.Tôm tươi ngon có dáng thẳng, đuôi xếp lại với nhau. Đầu tôm, chân tôm còn thêm chặt với thân. Tôm rụng đầu, mình cong là tôm ươn, tránh việc mua.Cầm tôm lên thấy tôm còn cứng chắc chắn là tôm tươi, tôm mượt nhão là tôm ươn.Tôm tươi bao gồm mùi đặc trưng của thủy hải sản chứ chưa hẳn là mùi hương hôi, ươn.

Bạn đang xem: Tôm chiên sốt chua ngọt


Cách chọn tải ớt chuông tươi ngonChọn tải ớt chuông có màu sáng, trái cầm chắc với nặng tay, vì chưng những quả này đang tươi và giàu chất dinh dưỡng hơn.Ớt chuông tươi vẫn có mặt phẳng nhẵn, bóng, trơn, phần cuống còn tươi và bám chắc vào thân.Ngoài ra, bạn hãy chọn mua ớt chuông đực sẽ phù hợp với nấu ăn nướng hơn.
Tương cà với tương ớt, bạn có thể dễ dàng tải tại các shop hoặc cực kỳ thị. Ngoài ra, chúng ta có thể thử tự có tác dụng 2 nguyên liệu này tại nhà theo phương pháp của Điện lắp thêm XANH.
Xem chi tiết:Cách làm cho tương cà đối chọi giản, hối hả thơm ngon đón TếtCách làm tương ớt sạch, bình yên cho sức khỏe đơn giản ngay trên nhà
Nguyên liệu món nạp năng lượng tôm rán sốt chua ngọt

Sơ chế rau củ

Ớt chuông các bạn rửa sạch, cắt quăng quật hạt và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành tây cũng thái thành miếng có kích cỡ tương tự.Dưa leo các bạn cắt bỏ hạt và cắt khúc vừa ăn.
Bước 1 Sơ chế rau quả Tôm chiên sốt chua ngọt
Cách sơ chế với rút chỉ tôm đúng cáchBước 1: chúng ta dùng tay kéo phần đầu ra khỏi thân tôm.Bước 2: bóc tách ngược vỏ tự phần chân tôm lên. Khi bóc đến phần đuôi tôm, bạn nắm rước đuôi với kéo vỏ ra.Bước 3: dùng dao khứa vơi 1 đường dọc sóng lưng tôm nhằm lộ đường chỉ. Cẩn trọng nắm đem chỉ tôm rồi rút dịu ra.
Bước 2 Sơ chế tôm Tôm chiên sốt chua ngọt

Lăn bột tôm

Tôm sau khi đã sơ chế, các bạn ướp với một nửa muỗng cafe muối, một nửa muỗng canh tiêu rồi bỏ vào lòng white 1 quả trứng kê và trộn đều.Để kị bị vón cục, cho vào từ từ bỏ 2 muống nêm canh bột bắp với trộn đều. Ướp tôm trong vòng 1 phút đến thấm rất nhiều gia vị.Trước khi lấy đi chiên, các bạn gắp từng nhỏ tôm ra cùng phủ ngoại trừ 1 lớp áo bởi 3 muống nêm canh bột bắp còn lại. Mang lại tôm được nghỉ khoảng chừng 10 phút trước lúc chiên.
Bước 3 Lăn bột tôm Tôm rán sốt chua ngọt
Bước 3 Lăn bột tôm Tôm chiên sốt chua ngọt

Chiên tôm và rau củ

Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, các bạn cho vào mức 100ml dầu ăn. Lúc dầu sẽ nóng, chúng ta cho hành tây và ớt chuông vẫn sơ chế vào, cừu sơ khoảng chừng 10 giây rồi vớt ra để ráo dầu.Sau khi rán sơ qua rau củ, bạn cho tôm vào chiên. Thả tôm vào chảo sinh sống lửa vừa, khi 1 mặt đã chín rubi thì các bạn trở mặt còn lại. Chiên khoảng tầm 1 phút mỗi mặt thì vớt tôm ra mang lại ráo dầu.Để tôm được giòn và ngon hơn, chúng ta chỉnh lửa ở tại mức lớn, ngóng dầu thật rét rồi dồn phần tôm vào chiên lần 2. Đảo hầu hết tôm khoảng chừng 10 giây rồi vớt ra để ráo dầu.

Xem thêm: Châu Khải Phong Và Những Thăng Trầm Trong 10 Năm Đi Hát Hội Chợ Tôi Nhận Cát


Mách nhỏ: Chiên sơ rau củ giúp phần rau củ được chín nhưng mà vẫn giữ lại được màu sắc đẹp mắt.Để tôm chiên được giòn ngon và không biến thành ngấm dầu, chúng ta nên chiên tôm theo từng đợt. Mang lại hết tôm vào chảo thuộc 1 lúc sẽ có tác dụng dầu bị nguội đi với dễ thâm nhập vào tôm hơn.

Làm sốt

Bắc chảo lên phòng bếp ở lửa nhỏ, bạn cho vào 4 muỗng canh tương cà thuộc 2 muống nêm canh tương ớt rồi hòn đảo đều. Khi tương sẽ hòa quyện với nhau, bạn cho vào 125ml nước thanh lọc rồi khuấy đều.Chỉnh lửa ở tại mức vừa, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê đường, 50% muỗng coffe muối với 1 muỗng nhỏ canh giấm trắng, khuấy mọi và đun sôi.Để sốt sệt lại, bạn pha loãng 1 muỗng coffe bột năng rồi bỏ vô sốt cùng khuấy đều.
Mách nhỏ: Tùy vào mùi vị của gia đình, chúng ta có thể gia giảm những gia vị cung cấp sốt cho phù hợp hơn.

Hoàn thành

Khi sốt đang sôi, các bạn cho hành tây, ớt chuông cùng dưa leo vào và đảo đều. Sau đó, chúng ta tắt bếp, đến tôm chiên vào và đảo đều lần cuối để sốt ngấm đều.

Thành phẩm

Món tôm cừu sốt chua ngọt khi xong sẽ có màu cam vàng đẹp mắt của sốt cùng rau củ. Tôm chiên ngon giòn ngấm đều các gia vị và sốt, khi cắn vào sẽ cảm giác được vị ngọt của thịt tôm. Rau xanh củ vẫn tồn tại độ tươi với giòn cũng sẽ là điểm nổi bật cho món tôm chiên.Món nạp năng lượng của bọn họ khi dùng thông thường với ít cơm trắng sẽ khá hợp cùng ngon mồm đấy.
Vừa hối hả lại vô cùng thuận tiện cho bạn thực hiện món tôm cừu sốt chua ngọt tại nhà để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube Spice N" Pans.
giải đáp nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm tôm rán sốt chua ngọt, bí quyết làm tôm chiên chua ngọt, tôm rán sốt chua ngọt, tôm cừu chua ngọt, tôm chiên