Súp lơ cấp tốc chín cần thường được luộc và xào tuy vậy nếu muốn bạn cũng có thể nấu canh súp lơ theo phần lớn cách phổ biến sau:

Canh súp lơ cùng với tômCanh súp lơ mọcCanh súp lơ thịt bò hoặc giết mổ bằmCanh súp lơ thổi nấu xươngCanh súp lơ chay

Công thức này đun nấu canh súp lơ với tôm tươi. Các cách bào chế còn lại bạn có thể xem tại đoạn cách có tác dụng khác sinh hoạt cuối bài viết này.

Bạn đang xem: Súp lơ xanh nấu canh

 


*
Canh súp lơ

Sơ chế nguyên liệu

tách bóc súp lơ thành từng múi. Múi to té dọc có tác dụng đôi. Cuống súp lơ cắt dọc thành các miếng bé chì.

*
Cấu sinh sản bông súp lơ tất cả nhiểu khe/kẽ dễ dàng dính bụi bẩn nên nên ngâm nước muối loãng 5-10 phút rồi cọ sạch, để ráo.

Tôm tươi lột vỏ, rút chỉ đen, cọ sạch, nhằm ráo. Rất có thể giữ nguyên phần đuôi tôm để tăng phần thẩm mỹ và làm đẹp hoặc giã nhuyễn giết mổ tôm tùy sở thích. Phần đầu tôm rất có thể giã rồi lọc đem nước thổi nấu canh, nước canh đang ngọt hơn.

*
Hành khô tách vỏ, thái mỏng.


Cách thổi nấu canh súp lơ

Phi thơm hành khô với 1 thìa canh dầu ăn rồi xếp thịt tôm vào xào. Nêm nước mắm, bột canh bỏ thịt tôm được đậm đà.

*

Khi tôm săn lại thì chế nước lọc vào nồi, hâm nóng trở lại.

*
Nêm thêm con đường nếu ăn ngọtKhi nước sôi, nêm nếm hương liệu gia vị như phân tử nêm, bột canh rồi đến súp lơ vào, tăng lửa làm bếp thêm 2-4 phút nữa là kết thúc món ăn.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Băm Viên - Cách Làm Thịt Viên Sốt Chua Ngọt Ngon, Hấp Dẫn

*
Múc canh ra tô, nạp năng lượng khi nóng rất ngon.

*
Món canh súp lơ nấu bếp tôm
*
*

Cách có tác dụng khác

Canh súp lơ thịt trườn hoặc làm thịt lợn xay
*
Súp lơ sơ chế như bình thường. Thịt trườn hoặc giết mổ lợn xay ướp cùng với hành tím băm bé dại và bột canh hoặc hạt nêm agi ngon rồi vo thành gần như viên tròn bé dại vừa ăn.

Nấu 1 nồi nước sôi, thả thịt trườn vào hâm nóng trở lại. Tiếp đó mang lại súp lơ vào nấu ăn 3-4 phút. Nêm và nếm lại gia vị, rắc thêm hành lá, đảo qua và tắt bếp.


Canh súp lơ nấu sườn

*
Súp lơ nấu nướng sườn heo sẽ cầu kỳ hơn ngơi nghỉ khâu sơ chế sườn. Từ đó sườn rửa không bẩn rồi mang chần bằng phương pháp luộc sườn khoảng 1 phút nhằm sườn giảm mùi hôi. Vớt sườn ra cùng rửa lại 1 lần nữa. Bây giờ mới rước sườn đi xào, nêm gia vị, chế thêm nước rồi ninh sườn mang lại đi sườn chín róc xương new cho súp lơ vào làm bếp thêm 3-4 phút nữa là được. Thêm hành lá, rau mùi để dậy hương thơm thơm cho món ăn.

Canh súp lơ thổi nấu mọc

*
Mọc hay còn gọi là giò sống, lúc mua về vo viên tròn nhỏ. Nấu nướng 1 nồi nước sôi rồi thả mọc vào nấu đến mọc chín. Tiếp kia cho cà rốt vào đun khoảng 2 phút mới cho súp lơ đang sơ chế vào làm bếp thêm 3-4 phút là súp lơ chín. Nêm bột canh, nước mắm, chút gia vị bột ngọt cho vừa vị. Rắc hành lá thái khúc vào đảo qua rồi tắt bếp.

Canh súp lơ chay

*
Canh súp lơ chay cùng với đậu phụ với cà rốtNguyên liệu:1/2 cây súp lơ xanh1 củ cà rốt1 miếng đậu phụMùi tàuHành khô
Cách làmHành tím thái mỏng, phi thơm với chút dầu ăn rồi cho nấm vào xào. Chế thêm nước dùng rồi đun sôi.

Cà rốt thọ chín hơn cần cho vào trước khoảng tầm 2 phút. Tiếp chính là súp lơ và sau cùng là đậu phụ.

Nêm nếm các gia vị rồi múc canh ra tô, rắc hành lá cùng mùi tàu lên trên mặt là hoàn thành.