bò hầm khoai tây cà rốt là món ăn cuốn hút với phần thịt mượt thơm, khoai tây cà rốt bùi bùi ngọt ngọt. Giải pháp làm trườn hầm khoai tây cà rốt rất đơn giản dễ dàng và dễ thực hiện.

Bò hầm khoai tây, cà rốt là 1 món ngon, bổ dưỡng phù hợp cho tất cả mọi người, trong các số ấy có bà mẹ và trẻ em. Thịt bò hầm chín mềm, khoai tây, củ cà rốt mềm ngon, nước canh hầm gồm độ sánh nhẹ vô cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu bò hầm khoai tây

Bếp daquy.edu.vn phía dẫn giải pháp làm trườn hầm khoai tây củ cà rốt ngon cực đối chọi giản, tuyệt kỹ hầm bò nhanh mềm ai ai cũng làm được.

Nguyên liệu làm bò hầm khoai tây cà rốt

- 300g thịt trườn (bắp bò, nạm bò hay gân trườn tùy thích)

- 2 củ cà rốt

- 2 củ khoai tây

- 1 quả cà chua

- 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá, ngò

- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, giấm ăn, 1 gói ngũ vị hương



*

Nguyên liệu làm món trườn hầm khoai tây cà rốt

Lưu ý: Các bạn có thể tăng hoặc giảm khoai tây theo sở thích của gia đình. Thịt bò mua các loại tươi ngon.

Cách làm bò hầm khoai tây cà rốt

Bước 1: Sơ chế làm thịt bò, khoai tây, cà rốt

- Thịt trườn mua về rửa với nước muối pha loãng, kế tiếp rửa lại với nước sạch. Vớt ra dùng giấy nấu nạp năng lượng thấm thật sạch sẽ nước. Thái thịt bò thành quân cờ vuông ngang thớ, kích cỡ vừa ăn.

Bò xắt miếng vuông vừa ăn

- Cà rốt, khoai tây gọt quăng quật vỏ, rửa sạch, xẻ miếng vừa ăn. Khoai ngâm với nước cho ra giảm nhựa, rửa sạch để ráo. Để riêng rẽ khoai tây với cà rốt.

Sơ chế khoai tây, cà rốt

- Gừng quăng quật vỏ, làm cho dập băm nhỏ. Hành, ngò nhặt cọ sạch, thái nhỏ, nơi bắt đầu hành băm nhỏ.

- cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ.

Bước 2: Ướp làm thịt bò

- cho thịt bò vào bát, cấp dưỡng gừng băm, 1 thìa coffe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa coffe đường, 1 gói ngũ vị mùi hương rồi đảo đều. Ướp thịt trườn hầm 30 phút cho ngấm rất nhiều gia vị.


Ướp giết bò trước khi hầm

Lưu ý: Không sử dụng muối ướp thịt bò, thêm muối bột vào ướp thịt trước bò sẽ ảnh hưởng ra nước.

Xem thêm: "Tân Hồng Lâu Mộng Dương Dương, Dàn Sao Tân Hồng Lâu Mộng: Dương Mịch

Bước 3: cách nấu trườn hầm khoai tây cà rốt

- Phi thơm phần cội hành với 1 thìa canh dầu ăn, tiếp nối cho thịt bò vào xào đến khi săn lại. Thịt trườn săn lại thì dồn phần cà chua vào hòn đảo đều, thêm một xíu muối bột cho quả cà chua nhanh nhừ. Quả cà chua mềm nhừ thì bỏ vô nồi thịt trườn lượng nước ngập gấp rất nhiều lần thịt hâm nóng rồi cho củ cà rốt vào hầm. Tuyệt kỹ để làm thịt bò hầm cấp tốc mềm, nhừ là thêm 1 thìa coffe giấm ăn vào hầm cùng.

- trong lúc chờ thịt bò hầm mềm, mang lại khoai tây lên chảo chiên ngập dầu để khoai tây chín vàng. Vớt khoai tây ra để ráo dầu. (Chiên khoai tây trước lúc hầm thịt trườn giúp món bò hầm khoai tây không bị nát, khoai tây bở ngon hơn).

Chiên tiến thưởng khoai tây

- Khoai tây chiên xong cho toàn thể vào nồi thịt bò hầm cà rốt, hầm tiếp khoảng 30 - 45 phút đến chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. đến hành lá, ngò lên trên.

Hoàn thành với thưởng thức

- Thịt trườn hầm khoai tây củ cà rốt chín múc ra bát và thưởng thức. Thịt trườn chín mềm, nhừ, khoai tây mềm và bở. Món bò hầm đậm đà hấp dẫn.

- Với biện pháp làm trườn hầm khoai tây này ăn cùng với cơm trắng lúc nóng vô cùng hấp dẫn. Hoặc món ăn uống cũng hoàn toàn có thể sử dụng mang đến đãi tiệc vừa trang trọng lại thơm ngon người nào cũng thích.

Một số để ý khi làm trườn hầm khoai tây

- bí quyết làm trườn hầm khoai tây cho bé xíu chú ý giết thịt bò nên chín thật mềm, phần tiêu đề xuất điều chỉnh cân xứng cho bé.

- bí quyết làm bò hầm khoai tây này thêm 1 thìa cafe giấm ăn uống là đủ để giúp bò cấp tốc mềm nhừ, nếu như cho các quá sẽ khiến cho món thịt trườn hầm bị chua, át mùi ko ngon.

- phải chiên chín khoai tây trước khi hầm để khoai tây không bị vỡ nát và ăn uống cũng ngon hơn, bở hơn.

Món trườn hầm khoai tây, cà rốt này ham mê hợp cho tất cả bà bầu, em nhỏ nhắn và fan lớn vào bữa ăn hàng ngày hay đãi tiệc.