Rau khúc là một số loại rau thuộc chúng ta Cúc rất không còn xa lạ thường được dùng trong các bài dung dịch cổ truyền dùng làm chữa bệnh. Xung quanh ra, bọn chúng còn có thể dùng như một nhiều loại thực phẩm kết hợp với nếp nhằm nấu ra rất nhiều món bánh, xôi không thua kém phần hấp dẫn. Vì vậy trong nội dung bài viết hôm nay, daquy.edu.vn vẫn hướng dẫn bạn cách cần sử dụng rau nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực kỳ dẻo ngon.


Đối cùng với người miền nam bộ thì xôi khúc là món nạp năng lượng có phần kha khá lạ lẫm, do chúng xuất phát điểm từ vùng bắc bộ nước ta. Để nấu nướng xôi khúc thiệt ra thì bạn dành chút thời gian và sự khéo kéo của phiên bản thân, nhưng lại thật ra biện pháp làm và nhất là sử dụng nồi cơm trắng điện thì bài toán nấu xôi sẽ dễ dàng đi rất nhiều. Ngoài công việc nước nấu ăn xôi ra thì shop chúng tôi sẽ chỉ các bạn cách sơ chế rau khúc cách tiện lợi nhất.

Bạn đang xem: Cách làm xôi bánh khúc

*
*

Cách làm bếp xôi khúc dẻo ngon

Nguyên liệu yêu cầu nấu xôi khúc dẻo

– Gạo nếp: 500 gr

– Đậu xanh ko vỏ: 200 gr

– Thịt bố rọi: 180 gr (bạn rất có thể nhờ người chào bán thái nhỏ sẵn)

– Hành lá, hành tím, lá chuối

– rau khúc: 1 kg

– Bột nếp: 200 gr

– Bột tẻ: 100 gr

– Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm, phân tử nêm

Cách nấu ăn xôi khúc bằng nồi cơm trắng điện

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

– Gạo nếp: các bạn vo sạch, trộn nước vào ngâm qua tối hoặc ít nhất 6 – 7 tiếng đến gạo nở mềm cùng dẻo. Sau đó, vớt ra, để ráo.

– Đậu xanh: chúng ta cũng dìm với nước cùng chút muối hạt qua đêm hoặc trong vài tiếng cho đến khi đậu xanh nở. Sau đó, đem đậu xanh đi nấu cho chín với chút đỉnh muối với tiêu, rồi bắc xuống, để nguội rồi giã nhuyễn.

– Thịt ba rọi: cọ sạch, hoàn toàn có thể rửa qua cùng với nước muối bột để khử mùi hôi, xả lại cùng với nước rồi ướp thịt trước với tiêu xay, hành khô, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, ½ muỗng café phân tử nêm, trộn phần đa và để yên trong trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nhân xôi khúc

Ướp thịt: khi thịt đang ngấm hương liệu gia vị thì bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn sâu vào đợi sôi thì cho tiếp hành tím băm nhỏ dại vào phi lên mang lại thơm, thả phần thịt vào và nê, nếm gia vị cho vừa ăn uống rồi xào bỏ thịt vừa chín cho tới thì tắt bếp, vớt ra đặt lên giấy thấm cho hút dầu.

– Trộn nhân: Sau đó, các bạn lấy phần đỗ xanh giã nhuyễn cho vào tô đựng thịt, trộn hầu như rồi dùng tay vo thành phần đa viên tròn nhỏ, cố thật chặt để viên xôi thành phẩm đẹp nhất mắt, cứ cố kỉnh cho không còn phần nguyên liệu.

*
*

Bước 3: giải pháp nấu xôi khúc Hà Nội

Làm rau xanh khúc: Rau khúc: chúng ta đem đi rửa sạch, vẫy mang lại ráo nước rồi thái nhỏ, rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với ít nước rước nước cốt.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cá Cà Chua Đơn Giản Mà Ngon, Hướng Dẫn Nấu Món Canh Cá Nấu Cà Chua

Bọc bột làm cho vỏ: bỏ phần bột nếp với bột tẻ vào 1 thau và mang lại từ từ nước cốt rau củ khúc vào nhào số đông tay đến bột thiệt mịn – dẻo – ấn vơi không dính tay, chúng ta có thể cho vào 1 tí chút dầu ăn để bột không dính tay bạn.

Hấp xôi: Dùng tay vo bột thành hầu hết viên tròn rồi ấn dẹt rồi sử dụng chúng để quấn viên đậu xanh thịt làm sao cho thật kín. Các bạn làm tuần tự cho tới khi hết phần thịt đỗ xanh viên.

– chúng ta lấy phần gạo nếp ráo nước trộn với một chút ít muối. Chúng ta lấy khay dùng làm hấp cùng lót lá chuối vào dưới đáy, thoa dịu 1 lớp dầu ăn và cho vào trong 1 nữa lượng gạo nếp.

– chúng ta xếp mọi viên thịt đậu xanh đã được quấn bột vào khay. Lưu ý, không để các viên gần kề nhau. Sau khi xếp không còn thì cho tiếp tục lượng gạo còn sót lại phủ lên.

– cho khay hấp vào nồi cơm điện, hấp trong tầm 40 – 45 phút. Lưu ý, trong những khi hấp thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi với lau phần nước, tránh làm rơi xuống và làm bỡ phần xôi.

– lúc xôi chín thì các bạn chỉ việc kéo ra dùng ngay lúc còn nóng là ngon nhất. Không tính ra, bạn có thể rắc thêm chút hành phi thì xôi đã càng thơm hơn.