Mơ là một nhiều loại quả rất gần gũi và được sử dụng trong vô số nhiều món ăn không giống nhau của người dân Việt Nam. Mơ được xếp vào danh sách những các loại quả có mức giá trị bổ dưỡng cao cùng nhiều nhóm vi-ta-min với hoạt chất chống oxy hóa táo tợn mẽ. Quanh đó cách chế biến thành món nước đái khát ngày hè thì bạn có thể thử sức thuộc những cách làm ô mai mơ chua ngọt dưới đây!


Cách làm ô mai mơ gừng

*

Cách làm cho ô mai mơ xào gừng

Ô mai mơ xào gừng tương đối dễ ăn và bắt vị dựa vào vị chua của mơ muối phối kết hợp cùng vị cay thơm của gừng.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mơ xào

Chuẩn bị nguyên liệu

Mơ: 1 kg

Đường cát: 1kg

Gừng tươi: 0.5kg

Cam thảo bắc: 1 muỗng

Muối: 10gr

Đường phèn: 10gr

Hướng dẫn phương pháp làm ô mai mơ xào gừng

Không nên chọn những trái mơ quá xanh tốt quá chín, rất nhiều trái vừa chín tới tới đó là lựa chọn xuất sắc nhất. Chúng gồm vị chua thanh dịu nhẹ, không trở nên hư xuất xắc dập tựa như các trái chín nhưng lại không thực sự chát giống như các trái sống.

Mang mơ mang đi rửa sạch rồi dìm trong nước muối 30 phút.

Đun sôi 500ml nước lọc và một ít phèn chua. Khuấy đều cho đến khi phèn chua hoàn toàn tan trong nước thì mang đến mơ vào chần trong nước sôi gấp đôi để loại bỏ vị chua mặn nguyên bản. Sau khoản thời gian luộc kết thúc thì vớt trái mơ ra nhằm xả lại bởi nước lạnh, rồi để ráo nước,

Nên dìm mơ với con đường trước khi bước đầu xào để ô mai mơ bao gồm vị được đậm chất hơn nhé.

Cạo sạch mát vỏ gừng tươi, cọ sạch rồi để ráo nước. Xay nhỏ hoặc giã nhuyễn để vắt sút phần nước vào gừng, giữ giàng phần xác gừng.

Cho chảo lên bếp, cho lần lượt đường và mơ vào trộn đầy đủ lên nhằm mơ được ngấm đều. Thổi nấu sôi các thành phần hỗn hợp cùng lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi đường ban đầu sệt lại và cạn dần dần thì mang lại gừng vào đảo đều vào 5 phút. Liên tục sên trên lửa nhỏ tuổi cho cho đến lúc ô mai mơ xào gừng sền đặc lại với có red color thẫm.

Cuối cùng cho cam thảo bắc đã chuẩn bị trước đó vào trộn đều lên rồi tắt nhà bếp là xong.

Cách làm ô mai mơ muối

*

Cách làm cho ô mai mơ muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Mơ chín tươi: 500gr

Muối: 200gr

Hướng dẫn biện pháp làm ô mai mơ muối bột mặn

Mơ sau thời điểm mua về đưa theo rửa sạch rồi phơi trong nắng và nóng to khoảng tầm 1 ngày nhằm mơ héo lại. Sắp xếp lần lượt mơ vào một chiếc vại hay là 1 cái hủ to. Mang đến lần lượt 1 lớp mơ một tấm muối mỏng. Làm bởi vậy để lớp muối bột thấm hồ hết vào mơ và ô mai mơ thành phẩm không trở nên quá mặn cũng không thật nhạt.

Xem thêm: Tiếng Chim Hót Buổi Sáng Mp3, Chim Vàng Anh Hiệu Ứng Âm Thanh Mp3

Ô mai mơ ủ muối hạt trong 3 ngày 3 đêm. Kế tiếp bạn vớt mơ ra và hong nắng bên dưới bóng đuối của cây để da quả mơ săn lại. Sau đó tiếp tục tiến hành cách muối hạt mơ như trên từ 3 mang đến 4 lần cho đến khi phần đa hạt muối ban đầu xuất hiện triệu chứng kết tinh trên quả mơ.

Ô mai mơ muối này còn có cách làm dễ dàng và đơn giản nhưng sẽ tiêu tốn của người tiêu dùng khá những thời gian. Nhưng mà nếu chịu khó thì bạn sẽ có ngay cho khách hàng một hũ ô mai muối bột vừa ăn chơi vừa giúp chữa các loại căn bệnh khác nhau.

Cách làm ô mai mơ cam thảo

*

Cách làm ô mai mơ cam thảo

Từ ngày xưa, cam thảo đã là 1 vị thuốc rất gần gũi với nhiều người dân vì tính năng bồi bổ cũng giống như giúp bức tốc sức khỏe, trọng lượng cơ thể,… mặc dù nhiên, với những phương pháp chế thay đổi khác nhau, cam thảo sẽ đem về những chức năng khác nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mơ xanh:1 kg

Gừng tươi: 300gr

Đường đỏ: 400gr

Cam thảo: 50gr

Muối: 70gr

Hướng dẫn biện pháp làm ô mai mơ cam thảo

Với biện pháp làm này thì các bạn nên sử dụng những trái mơ xanh. Mơ sau khoản thời gian mua về đưa đi rửa sạch mát rồi cần sử dụng dao nhọn khứa những đường vào trái mơ. Sau đó mang mơ đi ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng chừng 2 ngày rồi vớt ra rửa không bẩn lại cùng với nước.

Gừng gọt vỏ, rửa không bẩn với nước rồi đưa theo giã hoặc xay nhuyễn, bóc tách phần nước và phần xác riêng.

Cho lần nước mơ, con đường và phần nước gừng vào chảo hâm nóng trên lửa nhỏ tuổi cho mang lại khi các thành phần hỗn hợp keo lại thì mới cho phần xác gừng vào đảo đều khoảng chừng 1 – 2 phút thì tắt bếp.

Đổ mơ ra đĩa và mang lại và lò vi sóng sấy trong 90 độ. Khi mơ đã khô thì nêm thêm lên bên trên một không nhiều muối với bột cam thảo rồi xóc đều. Liên tiếp hong thêm 5 phút vào lò mang đến muối thấm thì lấy ra.

Kết luận 

Trên đấy là những cách có tác dụng ô mai mơ đơn giản, ngon mồm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng những thông tin trong bài viết sẽ thiệt hữu ích, đồng thời bạn sẽ bỏ túi cho khách hàng thêm một bí quyết làm món ăn vặt lôi cuốn cho gia đình, tín đồ thân.