Với từng miếng bánh dẻo thơm ngấm vị cay nóng và ngọt dịu đặc thù của tương ớt hàn quốc này làm chúng ta khó có thể chối từ. Hãy vào nhà bếp cùng Kate trong cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ở bài viết này nhé, có thể chắn bạn sẽ làm thành công món tiêu hóa chiêu đãi anh chị em đấy.
Bánh gạo Tteokbokki là món con đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh được làm từ gần như thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng cao hoặc tròn. Ăn kèm cùng với nước cần sử dụng sánh quánh được nấu bếp từ tôm giỏi cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Ngoài cầu kỳ khi thổi nấu nước dùng ra thì đây là món rất là dễ có tác dụng và dễ dàng và đơn giản nhất, chỉ việc tìm được đủ nguyên vật liệu thôi là ngay sát như chắc hẳn rằng sẽ tất cả món bánh gạo cay ngon. Bây giờ thì hãy thuộc https://daquy.edu.vn học ngay biện pháp làm bánh gạo thôi nào!
Bánh gạo cay nước hàn siêu ngon, thơm phức (Ảnh: Internet)
Mục Lục
Nguyên liệu có tác dụng bánhCách làm bánh gạo hàn quốc truyền thốngNguyên liệu làm cho bánh
Phần sốt cay
Tôm khô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong biển khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã tách vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 grHành tây – cắt thành từng miếng vừa: 30 grNước nóng: 600 ml
Phần bánh gạo nhân phô mai
Bánh gạo nước hàn (Korean rice cakes): 180 grBánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng gà hoặc 8 trứng phắn luộc chín, tách bóc vỏHành xanh/hành lá: 2 câyTương ớt đẳng cấp Hàn (Gochujang): 1 thìa caféXì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa caféĐường nâu: 1 thìa caféBột ớt hàn quốc – ko bắt buộc: 0.5 – 1 thìa caféPhô mai Mozzarella bào sợiVừng trắng rang chín
Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy ko phải vật liệu truyền thống nhưng cho vào bánh ngon hơn, thơm với ngậy phệ hơn.
Bạn đang xem: Món ăn hàn quốc tokbokki
Cách làm bánh gạo hàn quốc truyền thống
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay
Chuẩn bị nước dùng
Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành với nước rét vào nồi. Đun sôi, hớt bong bóng rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 30 – 40 phút. Để hé vung.
Làm nước nóng bánh gạo (Ảnh: Internet)
Trong lúc chờ nước, sẵn sàng các nguyên vật liệu còn lại:
Ngâm bánh gạo khô vào nước nóng khoảng chừng 20 phút để bánh mềm.Bánh cá cắt thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vạt thành khoanh.
Công đoạn chế biến
Rây qua nước dùng, lọc lấy phần nước. Bỏ vô chảo 300ml nước dùng, giữ lại phần còn lại. Pha vào phần nước cần sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.
Khi nước sôi mang lại bánh gạo vào, vặn lửa nhỏ, đun khoảng chừng 15 phút để bánh mềm cùng nước cạn từ từ.
Xem thêm: Ám Ảnh Những Câu Chuyện Rắn Hổ Mang Chúa Báo Thù ”, Không Nên Tin Chuyện Rắn Trả Thù
Cho bánh gạo vào nước nóng vừa có tác dụng (Ảnh: Internet)
Khi nước cạn hết khoảng 1/2 thì mang đến bánh cá cùng trứng vào. Tiếp tục đun để sốt cạn thêm. Nêm nếm lại và thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Nếu bánh gạo không mềm vị nước cất cánh hơi quá nhanh thì thêm nước dùng.
Hoàn thành và thưởng thức
Khi sốt sẽ cạn sệt và sánh thì mang đến hành xanh vào đảo đều, tắt bếp. Có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc mang đến bánh ra đĩa rồi rắc Mozzarella lên trên. Dùng món nạp năng lượng này lúc còn nóng sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Yêu mong thành phẩm
Công thức này sẽ khiến cho món bánh gạo cay có mùi thơm nức mũi, từng chiếc bánh gạo mềm cơ mà vẫn giữ lại được độ dai. Nước nóng sánh đặc, cay nồng cực kì hấp dẫn.
Và đấy là thành phẩm khôn cùng ngon của Kate, còn bạn thì sao? (Ảnh: Internet)
Những điều cần xem xét khi có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc
Bạn hoàn toàn có thể tự làm cho bánh gạo tận nơi hoặc cài sẵn ở các siêu thị, cửa ngõ hàng. Bánh gạo làm cho sẵn gồm thể bảo vệ ở ngăn mát trong hai ngày hoặc phòng đông trong một tháng.Hiện nay, ở những siêu thị gồm bày bán các loại sốt có tác dụng sẵn để ăn cùng bánh gạo, chúng ta có thể mua các loại sốt này về với nêm nếm lại theo khẩu vị cũng được. Mặc dù nhiên, nhằm món nạp năng lượng thơm ngon và thu hút hơn chúng ta nên tự có tác dụng nước nóng bánh gạo cay tại nhà nhé.
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.8 (12 bình chọn)
Cảm ơn vẫn bình chọn!
