Đến với miền tây-nam Bộ, các bạn sẽ không thể quên thưởng thức các món ăn dân dã đặc sản miền Tây với mùi hương vị đặc biệt khiến khác nước ngoài nào cũng mê tít. Hồ hết món ăn uống ở khu vực đây có hương vị quan trọng đặc biệt của một vùng sông nước khiến du khách nào ghẹ thăm cũng đều buộc phải say đắm.

Đến với miền tây nam Bộ, các bạn sẽ không thể quên trải nghiệm các món ăn bình dân miền Tây với hương thơm vị đặc biệt khiến du khách nào cũng mê tít. Những món ăn ở địa điểm đây tất cả hương vị quan trọng đặc biệt của một vùng sông nước khiến du khách nào xẹp thăm cũng đều yêu cầu say đắm.

Bạn đang xem: Tổng hợp 25 món ăn dân dã miền tây nam bộ nổi tiếng ăn là ghiền

1. Cá lóc

Cá lóc nướng trui lạnh hổi, gói với bánh tráng, ăn cùng với mắm nêm được xem như là một đặc sản nổi tiếng nơi đây. Để tất cả món cá quả ngon các bạn phải lựa chọn những con cá tươi, có size vừa phải khoảng tầm 500g, nếu bé dại quá nướng có khả năng sẽ bị khô thịt, lớn quá thì lại khó khăn nướng chín phần giết phía trong.

 

*

Ảnh: Sưu tầm

Cá nướng ăn kèm với rau xanh sống cuốn bánh tráng với tùy khẩu vị từng người hoàn toàn có thể chấm với nước mắm tỏi ớt, mắm me tốt muối ớt chanh thường rất ngon. Còn nếu như không thích lắm về món con các lóc nướng trui các bạn cũng có thể chọ con các lóc hấp bầu. Món này vẫn giữ lại được vị ngọt tự nhiên của cá, đa số bàn nhậu của dân Miền Tây không thể không có được món này.

2. Bún mắm Miền Tây

Một sơn bún mắm gồm tương đối nhiều thành phần như thịt cha chỉ, tôm tươi, mực, heo quay, chả cá. Tiếp nối ăn kèm với rất nhiều loại rau củ khá đa dạng và phong phú như bông súng, rau xanh đắng, bắp chuối, rau muống, kèo nèo, giá, rau củ nhút… vị thơm lừng của mắm khiến bạn sẽ không lúc nào quên.

*

Bún mắm. Ảnh: Sưu tầm

3. Bánh xèo chảo

Bánh xèo chảo là món ăn uống có nguồn gốc từ miền tây nam Bộ. Món ăn uống có nguyên tố như mẫu bánh xèo khu vực miền trung với tôm, thịt, giá đỗ với bột… Sở dĩ có tên gọi là bánh xèo chảo vì chưng khuôn bánh được thiết kế bằng các chiếc chảo lớnBánh xèo Nam cỗ được sản xuất từ bột gạo, nước cốt dừa, tôm, thịt… quánh biệt cuốn hút thực khách bằng cách thêm giá, củ sắn, bông điên điển, bông thiên lý tuyệt bông so đũa… làm cho nhân bánh.

*

Bánh xèo chảo. Ảnh: Sưu tầm

Bánh xèo chảo được ăn kèm với nước chấm có vị chua ngọt được gia công từ nước mắm nam ngư ngon, pha với chanh, ớt, tỏi, đường… và một đĩa rau xà lách, cải bẹ xanh, húng quế, húng thơm…

4. Canh chua cá bông lau

Cá Bông Lao là một đặc sản của An Giang, đệ nhất đặc sản món ăn bình dân miền Tây. Cá bông lau không những nổi giờ đồng hồ về ngon nhiều hơn về bắt đầu bí hiểm của nó.

*

Ảnh: Sưu tầm

5. Đuông dừa

Có thể nói đuông dừa là món đặc sản nổi tiếng miền Tây ngon bất tỉnh ngây khiến du khách nào cũng cảm thấy ghiền khi được thưởng thức. Đây là 1 trong loại ấu trùng có phần cánh cứng và là một trong những loại sinh vật có cực các ở miền Tây. Sinh đồ gia dụng này thường sinh sinh sống ở bên trong ngọn của thân cây dừa, cây cau,…và khi hy vọng bắt được nó thì bạn cần đốn phần thân của những cây họ cau này.

*

Ảnh: Sưu tầm

6. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo là món với hương vị miền nam đặc trưng. Món lẩu trường đoản cú cá kèo hay được nấu nướng kèm cùng với lá giang – loại lá có tương đối nhiều ở khu vực miền nam và Trung, có vị chua chua, chát chát quánh trưng.

*

Ảnh: Sưu tầm

7. Lẩu bông điên điển

Điều tạo cho sự rất dị của món ăn này chính là nhờ vị đặc thù của bông điên điển, nấu cùng cá linh, cá rô hoặc cá bông lau. Đầu bếp còn nếm nếm thêm chút me dầm chế tạo ra vị chua nhẹ, thêm chút tóp mỡ. Các nguyên vật liệu hòa cùng những loại gia vị tạo nên món ăn uống dậy mùi hương thơm phức.

Xem thêm: Top 10 Quán Ăn Ngon Xã Đàn Đống Đa Ngon Có Tiếng Luôn Đắt Khách

Lẩu bông điên điển có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng nóng và không thể không có một lượng nước mắm ớt để chấm cá, giúp món ăn uống thêm đậm đà.

*

Lẩu bông điên điển. Ảnh: Sưu tầm

8. Lòng tong kho mỡ hành

Lòng tong là 1 trong loài cá phổ biến, thường xuyên được dùng để làm kho tiêu hoặc chiên giòn, thông dụng ở các bữa cơm gia đình miền Tây. Ngày nay, loài cá này còn có thêm biến tấu kho với ngấn mỡ hành. Hành được phi đến thêm, nêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó, tất cả hổn hợp này sẽ mang đến lên trên cá lòng tong rồi kho vào chừng 15 phút. Món ăn hay sử dụng chung với cơm trắng trắng, dưa leo và rau sống.

*

Ảnh: Sưu tầm

9. Mắm ong rừng U Minh

Món ăn không mấy thân quen với thực khách tới từ thành thị. Nhưng so với người dân sống vùng U Minh (Cà Mau), đấy là đặc sản phổ biến, dành riêng để biếu khách. Cách chế biến mắm ong rừng ko mấy ước kỳ, chỉ việc chần tổ ổng vào nước sôi để đưa ong. Sau đó, đầu phòng bếp nêm thêm chút gia vị, luôn luôn phải có thính gạo rang đã giã nhuyễn. Món ăn dùng phổ biến với khế chua, chuối chát và rau sống, gây ấn tượng với vị kỳ lạ miệng.

*

Ảnh: Sưu tầm

10. Bò Tùng Xẻo

Bò được giảm lấy tiết, làm lông sạch, mổ lấy hết ruột rồi nhồi vào bụng các loại lá thơm như gớm lăng, lá sả, tía tô…. Chấm dứt khâu chặt lại.

Ðem bò đặt lên hai cây tre to gác chéo, 4 chân cột trên bốn nhánh của hai cây tre để trở mặt tiện lợi (vì vậy có tên bò gác chéo) kết thúc đốt lửa lên nướng cho tới khi bó chín vàng. Lúc ăn uống người ta cầm cố dao xọc vào thân bò, thịt đã theo khá nóng xì ra đỏ tươi dùng nĩa găm và dao giảm chấm với tương.

*

Bò Tùng Xẻo. Ảnh: Sưu tầm

11. Cháo cá rau xanh đắng.

Cháo cá lóc ở miền Tây hay được chia thành hai một số loại là cháo con cá quả rau đắng hoặc cháo cá quả rau mồng tơi. Vật liệu chính của món này là cá lóc đồng. Trong những ngày nắng nóng nóng, cháo cá lóc không chỉ là món tiêu hóa miệng hơn nữa có công dụng giải nhiệt khôn xiết tốt.

*

Ảnh: Sưu tầm

12. Trườn bía

Bò bía là món ăn bình dân miền Tây , giải pháp làm vô cùng đối kháng giản. Chỉ cần cuốn các thành phần hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng manh là đã bao gồm một cuốn trườn bía.

*

Ảnh: Sưu tầm

Tương hột được bác lên cho mềm nhừ, xay nhuyễn, thêm một ít ớt xay, một chút ít hành phi, đậu phụng là món chấm luôn luôn phải có món ăn này.