SKĐS - Khoai lang là thực phẩm quen thuộc thuộc được nhiều người ưa thích vì có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành lại rẻ và dễ ăn, dễ chế biến. Sử dụng khoai lang đúng cách còn với lại nhiều lợi ích bất ngờ đến sức khoẻ.


Khoai lang là 1 trong những loại thực phẩm chứa được nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho mức độ khỏe cùng rất nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Vào 100g khoai lang chứa 90kcal, 2g đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g hóa học béo, 38mg canxi…

Dưới đó là một số tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe:

1. Giúp bức tốc hệ thống miễn dịch

Khoai lang là một trong nguồn hỗ trợ beta-carotene phong phú. Vào khoai lang gồm carotenoid, một hóa học chống oxy hóa giúp gan thay đổi beta-carotene tiêu tốn thành các loại vi-ta-min giúp bức tốc sức khỏe.

Bạn đang xem: Khoai lang có tác dụng gì

Lượng beta-carotene đủ để tạo thành các ngăn cản niêm mạc ngăn vi khuẩn và chất độc trong môi trường xung quanh xâm nhập vào cơ thể, giúp cơ thể ngăn ngừa và ngăn chặn lại nhiễm trùng và có khối hệ thống miễn dịch hoàn thành hơn.


*

Khoai lang là nguồn cung ứng beta-carotene dồi dào.

2. Bảo đảm đường tiêu hóa

Bổ sung khoai lang vào thực solo cũng sẽ nâng cao sức khỏe mạnh của hệ tiêu hoá. Đặc biệt, ăn uống khoai lang cả vỏ sẽ giúp đỡ quá trình tiêu hóa diễn ra ổn định hơn. Khoai lang cất lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ cùng carbohydrate cao có tác dụng hỗ trợ chữa trị lành những vết loét dạ dày và ruột, khám chữa hội hội chứng ruột kích thích nhờ chứa những chất phòng ôxy hóa.

Ngoài ra, chất xơ trong khoai lang còn tạo môi trường thiên nhiên để vi khuẩn có lợi trong ruột kết cách tân và phát triển và giữ cho những tế bào niêm mạc ruột luôn luôn khỏe mạnh.

3.Tăng cường trí nhớ

Khoai lang cất anthocyanin, một hóa học chống oxy hóa mạnh. Anthocyanin đang được minh chứng là có tác dụng hỗ trợ tăng cường trí nhớ cũng như tăng tốc sự tập trung.

Không chỉ đối với người lớn, một nghiên cứu đã cho là tiêu thụ thực phẩm nhiều anthocyanin giúp hỗ trợ tăng tốc sự tập trung và chú ý ở trẻ con em. Cơ chế ăn nhiều trái cây, rau xanh quả trong các số ấy có khoai lang hoàn toàn có thể hỗ trợ sút 13% nguy cơ suy giảm niềm tin và sa sút trí tuệ.

4. Hỗ trợ kiểm kiểm tra lượng con đường trong máu

Khoai lang được đến là an ninh với bạn bệnh là vì nó bao gồm chỉ số mặt đường huyết thấp. Vì thế chúng giải phóng mặt đường trong máu chậm rãi hơn những thực phẩm giàu tinh bột không giống từ kia giúp cung cấp kiểm soát lượng mặt đường trong ngày tiết và bớt tình trạng chống insulin.

Khoai lang còn chứa đựng nhiều protein thực vật, giúp bảo trì cân nặng. Điều này rất có thể giúp người bị bệnh đái tháo đường nâng cao vấn đề chống insulin.

Ngoài ra khoai lang còn đựng magiê và lượng chất cao hóa học xơ giúp cung cấp quản lý, kiểm soát và điều hành và phòng bệnh đái toá đường.

5. Gia hạn quản lý cân nặng


*

Nếu muốn giảm cân, bạn cũng có thể dùng khoai lang.

Khoai lang cất ít calo đề xuất hoàn toàn rất có thể sử dụng khoai lang trong các bữa ăn hàng ngày mà không phải lo ngại bị tăng cân.

Khoai lang cất một lượng chất xơ rất có thể lên men cùng hòa tan bắt buộc sẽ giúp khung hình có được vẻ ngoài tự duy trì và điều chỉnh trọng lượng tự nhiên. Những chất xơ trong những số ấy có pectin để giúp giảm lượng thức ăn hiệu quả và làm tăng buổi giao lưu của các hooc môn trong cơ thể.

6. Bổ sung cập nhật vitamin A

Beta carotene chứa đựng nhiều trong khoai lang sau khi vào khung người sẽ được gan chuyển trở thành vitamin A với lượng vội đôi bổ sung cập nhật sự thiếu vắng vitamin A của cơ thể.


Ngoài ra, thiếu c A còn khiến cho cho thị lực giảm, kĩ năng nhìn kém. Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A giúp cung cấp giảm những vấn đề về mắt như loét giác mạc, thô giác mạc và viêm kết mạc…

7. Giảm căng thẳng

Khoai lang chứa được nhiều magiê, đó là một khoáng chất có công dụng rất giỏi trong việc giảm lúng túng và căng thẳng từ đó giúp giảm thiểu việc lâm vào cảnh trạng thái trầm cảm tuyệt căng thẳng băn khoăn lo lắng tột độ. Nhờ tính năng này mà ăn khoai lang được cho là một loại thực phẩm có thể giúp hỗ trợ nâng cấp trầm cảm.

8. Cung ứng phòng ngừa ung thư

Khoai lang chứa hầu như chất oxy hóa mạnh khỏe giúp cung cấp phòng đề phòng ung thư.

Trong khoai lang tím đựng được nhiều anthocyanin là chất giúp làm lờ đờ sự phát triển của các tế bào ung thư bàng quang, ruột kết, dạ dày và vú. Ăn khoai lang hỗ trợ giúp giảm kĩ năng mắc bệnh ung thư ruột kết quá trình đầu.

Khoai lang cam cùng vỏ khoai bao gồm chứa những chất được phát hiện tại có tính năng hỗ trợ phòng những bệnh ung thư tuyến đường tiền liệt, đại trực tràng...

Xem thêm: Cách Làm Vịt Nhanh Nhất - Hướng Dẫn Cách Nhổ Lông Vịt Nhanh, Sạch

9. Cải thiện sức khỏe mạnh da với tóc

Các vitamin chứa nhiều trong củ khoai lang có tính năng tuyệt vời mang lại da với tóc.

- vi-ta-min E bổ ích trong việc giảm việc căng thẳng oxy hóa từ kia giúp tăng tỷ lệ mọc tóc ở fan rụng tóc.

- vi-ta-min C quan trọng cho quy trình tổng vừa lòng collagen góp tăng dung nhan tố và phòng lão hóa da. Do bao gồm đặc tính phòng viêm nên giúp giảm mụn trứng cá với giúp vết thương lành nhanh.


LƯU Ý:Ăn khoai lang khi đói sẽ gây ra tăng huyết dịch vị gây đầy hơi, chướng bụng, ợ chua… dễ dẫn mang lại đau bụng, viêm loét dạ dày. Đặc biệt những người đau bao tử mạn tính, nạp năng lượng khoai lang khi đói càng làm cho tình trạng dịch trầm trọng hơn.

Những thực phẩm ko nên phối hợp cùng khoai lang

1. Trứng

Trứng với khoai lang khi phối kết hợp sẽ tạo ra hội hội chứng khó tiêu, đầy hơi gây xúc cảm khó chịu cho những người ăn. Chính vì vậy không đề xuất sử dụng cả hai loại hoa màu này cùng lúc.



Người gồm hệ tiêu hóa kém không nên ăn khoai lang với trứng.

2. Thịt gà

Thịt gà và khoai lang không nên ăn thuộc lúc, cũng sẽ gây đầy hơi, tức bụng, cảm xúc khó chịu, không tiêu.

3. Túng đỏ

Khoai lang và bí đỏ 2 một số loại thực phẩm nhuận tràng nhưng lại khi kết hợp cùng nhau sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, mửa khan, ợ chua...

4. Hồng

Chất pectin với tannin bao gồm trong trái hồng khi phối hợp cùng khoai lang là thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ kích say mê dạ dày huyết axit. Tannin kết phù hợp với axit dạ dày chế tác thành sỏi.

Cách lựa chọn và bảo quản khoai lang

Cách chọn khoai lang ngon

- Khoai lang ngon có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không tồn tại eo, hõm, bóp vơi thấy không thực sự cứng là đông đảo củ ít xơ, những bột và nạp năng lượng rất ngọt.

- Khoai lang bùi, thơm, bở rệu thường sẽ có lớp phấn tuyệt đất dính vào. Khi xắt một lát mỏng mảnh ở đầu củ khoai đã thấy màu sắc cam nhạt cùng chảy nhựa. Số đông củ khoai này khi luộc sẽ rất ngọt với bở.

- Khoai lang dẻo (khoai lang mật) là đa số củ vỏ red color ngả tím, tất cả vết kéo mật xung quanh vỏ. Lúc xắt một lát mỏng dính ở đầu củ khoai vẫn thấy màu quà nhạt và chảy nhựa.

Bảo quản khoai lang đúng cách



Bảo quản ngại khoai lang ở nhiệt độ phòng.

- không nên bảo vệ khoai lang trong tủ rét sẽ khiến cho khoai héo và mất vị.

- Không để khoai ở đông đảo nơi ẩm thấp kèm nhiệt độ ấm.

- không cho khoai vào túi nilon buộc kín sẽ làm khoai bị mọc mầm.

- nên để khoai ở ánh nắng mặt trời phòng và đặt nơi thông thoáng là bao gồm thể bảo vệ khoai được một tuần đến 10 ngày.

- Cũng hoàn toàn có thể dùng giấy báo để bảo quản khoai lang bằng 2 cách:

+ quấn khoai bởi giấy báo rồi bỏ vô túi lưới, để tại nơi nháng mát.

+ Lót một lớp giấy báo mặt dưới thùng giấy rồi cứ một tấm khoai một lớp báo sao cho sau cuối là tờ giấy báo quấn lại cùng đâm vài lỗ thông khá rồi để thùng tại vị trí thoáng mát.


*
Làm rất đẹp nhờ khoai lang tím

SKĐS - Khoai lang tím tất cả chứa hàm lượng kali nhiều hơn nữa tới 28% đối với một trái chuối, bởi vì vậy nó được xếp vào đội thực phẩm thần dược, ngoài tính năng sức khỏe còn làm giảm cân, cái đẹp an toàn.