Trái chùm ruột thơm ngon nay được biến tấu với bí quyết làm chùm ruột rung lắc chua, cay, mặn, ngọt khiến cho bạn tạo ra món ăn vặt khoái khẩu ngày hè. 

Chùm ruột là trái gì?

Chùm ruột là một trong những loại quả màu xanh lá cây nhạt, tất cả vị giòn chua quánh trưng, thường xuyên được trồng phổ cập ở miền Nam để làm mứt hoặc chế biến thành các món ăn vặt. Cây chùm ruột cho nên vừa hoàn toàn có thể được trồng như một loại cây cảnh, vừa như một một số loại cây ăn quả.

Bạn đang xem: Chùm ruột lắc muối ớt

Các món nạp năng lượng thường đươc chế biến từ chùm ruột được yêu thích có thể kể cho như chùm ruột dìm chua ngọt, mắm mặt đường hoặc rim đường, chùm ruột nhấp lên xuống muối ớt hay ngon.

*

Cách làm chùm ruột nhấp lên xuống muối ớt

Nguyên liệu:

– 1kg chùm ruột

– 300g đường kính trắng

– 200g muối trắng

– 200g bột ớt

– 3-5 trái ớt tươi ( tùy vị cay các bạn cũng có thể cho thêm ớt tươi)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm chùm ruột trong nước muối khoảng chừng 15 phút sau đó rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước

Bước 2: Dùng mặt phẳng dao làm cho dập từng trái, tiếp nối đem cọ qua nước sôi đã để nguội. Làm việc này hỗ trợ cho chùm ruột bớt chua. Vớt ra rổ nhằm ráo nước.

Lưu ý: chúng ta chỉ đập nhẹ tay thôi nhé, tránh sự cố bị nát bởi vì trái chùm ruột vô cùng nhỏ

Bước 3: Làm các thành phần hỗn hợp muối ớt

Cho đường, muối, ớt bột, quả ớt tươi vào bát, giã thiệt nhuyễn cho những gia vị hòa quyện với nhau

Bước 4: cho chùm ruột vào sơn lớn, mang lại tiếp gia vị muối ớt vừa giã vào, lắc phần lớn tay. Hóng 3-5 phút cho các gia vị ngấm là hoàn toàn có thể thưởng thúc được rồi.

*


Với bí quyết làm chùm ruột lắc sâu cay mặn ngọt này, các bạn sẽ không thể chống lại được vị ngon khoái khẩu giòn giòn, ngon ngon, ước ao nhâm nhi mãi ko thôi.

Cách có tác dụng chùm ruột ngâm mắm đường


Ngoài biện pháp làm chùm ruột lắc quen thuộc, chúng ta có thể đem chùm ruột dìm trộn với mắm và đường để tạo cho một món ăn uống vặt hoặc ăn lẫn cơm vô cùng thú vị.

Nguyên liệu:

– 1kg chùm ruột

– 300g đường

– 100ml nước mắm ngon

– 100g bột ớt

Cách làm 

Bước 1: Bạn đến chùm ruột bỏ vào ngăn đá tủ lạnh nhằm đông cứng lại, sau đó cho ra ngâm nước, rửa không bẩn và cố bóp ráo nước.

Xem thêm: Đấu Trường Sinh Tử 4 : Húng Nhại (Phần 2) Tập Full, Trò Chơi Sinh Tử 4: Húng Nhại Phần 2

Bước 2: Cho trùm ruột ra bát, rải một lớp con đường phủ gần như lên, nhằm yên khoảng chừng 1 tiếng cho đi ra đường tan ra hết.

Bước 3: sau thời điểm chùm ruột đang ngấm con đường thì cho nước mắn và bột ớt vào trộn đều. Đợi khoảng 3 – 5 phút cho những gia vị ngấm kĩ là được

*

Với biện pháp làm chùm ruột dìm mắm con đường này, bạn cũng có thể cho vào vỏ hộp và bảo vệ trong chống mát tủ lạnh, khi nào thòm thèm thì lại kéo ra nhâm nhi nhé. Món ăn uống cực lôi kéo bởi bao gồm 3 vị chua, cay, ngọt hòa quyện, chùm ruột giòn giòn ăn uống rất thơm. Bằng những vật liệu dễ kiếm, thao tác làm việc đơn giản, chúng ta đã đã có được 2 món ăn vặt thu hút từ bí quyết làm chùm ruột nhấp lên xuống rồi.

Nếu các bạn không mê thích vị cay hoặc không ăn được cay thì rất có thể thử cách làm chùm ruột rim đường theo phía dẫn sau đây sau đây:

Cách làm chùm ruột rim đường

Nguyên liệu:

– 1kg chùm ruột trái to

– 700g con đường vàng

Cách làm

Bước 1: chúng ta chọn gần như trái chùm ruột to, đẹp, vỏ mịn, không sâu nhé, rửa sạch với nước rồi đập dập. Cho chùm ruột đã đập dập vào thau nước lạnh nhằm ngâm cho bớt chua

Không đề nghị dè dập quá do quả có khả năng sẽ bị nát, thành quả ăn sẽ không ngon.

Bước 2: Dùng hai tay vắt thật mạnh bạo chùm ruột cho ráo nước, vớt ra bát rồi triển khai ướp

Bước 3: mang lại 700g mặt đường vàng vào bát chùm ruột, ướp khoảng tầm 30 phút cho đường tung ra, thỉnh thoảng mang đũa đảo đều để đường ngấm hoàn toàn.

Bước 4: Sau khi mặt đường tan hết, bắc chảo lên bếp, đun ngơi nghỉ lửa nhỏ, cần sử dụng đũa đảo đều tay để mặt đường ngấm vào chùm ruột. Bạn đảo đến khi chảo chùm ruột chuyển sang màu sắc nâu, khô hết nước thì tắt bếp. Để sản phẩm nguội rồi cho vào hộp, chứa trong tủ lạnh thỉnh phảng phất thòm thèm thì lôi ra nhâm nhi nhé.

*

Khác với cách làm chùm ruột lắc để nạp năng lượng vặt, với món chùm ruột rim đường này, chúng ta có thể dùng như một món mứt cho ngày Tết hoặc làm nguyên liệu trang trí cho các món bánh, cực kỳ ngon và đẹp mắt.

daquy.edu.vn chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm xoài rung lắc muối tôm siêu đối kháng giản, siêu hot

*