Cách đun nấu canh cá cùng với măng chua ngon để giúp đỡ gia đình bạn có món nạp năng lượng giải nhiệt ngày hạ đầy dinh dưỡng. Cá là mối cung cấp thực phẩm đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thế nên chúng được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn uống khác nhau, tuy vậy dễ nấu và dễ ăn nhất vẫn chính là nấu canh cùng với măng. Ví như vẫn không biết nên chọn nhiều loại cá nào nấu bếp canh ngon, mẹo sơ chế cá sao cho không xẩy ra tanh và ngâm măng chua bớt đắng, không khiến ngộ độc, thì bài viết dưới đây để giúp bạn toàn bộ những điều này.

Bạn đang xem: Canh cá biển nấu măng chua


1. Giải pháp nấu canh cá mát với măng chua1.2. Hướng dẫn biện pháp nấu canh cá đuối với măng chua2. Canh nấu canh đầu cá hồi cùng với măng chua2.2. Phía dẫn phương pháp làm món canh đầu cá hồi làm bếp măng chua3. Phương pháp nấu canh cá basa với măng chua3.2. Phía dẫn bí quyết nấu canh măng chua cá basa4. Phương pháp nấu canh cá hú với măng chua5. Biện pháp nấu canh cá trung bình với măng chua6. Giải pháp nấu canh cá lăng với măng chua6.2. Hướng dẫn cách nấu canh cá lăng cùng với măng chua

1. Biện pháp nấu canh cá mát với măng chua

Bên cạnh cách nướng muối bột ớt, hấp mỡ bụng hành, làm bếp cà ri thì cá đuối đem nấu canh cùng với măng chua cũng khá ngon. Món ăn uống này không chỉ giúp thực đơn gia đình thêm đa dạng và phong phú mà còn hoàn toàn có thể chiêu đãi bạn bè vào gần như dịp hội tụ cuối tuần. Làm thịt cá non sật sật, to béo ăn lẫn với măng chua hết sức hài hòa.

1.1. Nguyên liệu

1,5 kg cá đuối500 gram măng chua4 trái cà chua1 củ gừngNgò om, ngò gai1 trái ớt sừng1 củ hành tím2 muỗng coffe sa tế3 quả chanh lấy nước cốt và gia vị nêm nếm

1.2. Phía dẫn cách nấu canh cá non với măng chua

1.2.1. Mẹo sơ chế cá non khử tanh cùng ngâm măng chua làm bếp canh Cá đuối sở hữu về làm sạch, chặt khúc vừa ăn, tiếp đến rửa cùng với nước muối pha loãng cho sút nhớt. Sau đó để làm giảm bớt mùi tanh của cá, các bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu trắng và củ gừng đập dập vào, buông bỏ cá vào chần sơ khoảng 2 mang lại 3 phút, vớt ra cọ lại cùng với nước với để ráo.
*
Sơ chế cá đuối. Ảnh: InternetMăng chua cũng chần sơ qua với nước rét để giảm mùi hăng, tiếp đến xả lại cùng với nước lạnh các lần cùng để ráo. Quả cà chua rửa sạch, cần sử dụng 1 quả giảm hạt lựu, 3 quả còn sót lại bổ múi cau. 1.2.2. Cách nấu món canh măng chua cùng với cá lăng bê chảo lên bếp, có tác dụng nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, mang lại hành vào phi thơm. Sau khoản thời gian hành chuyển màu, các bạn vớt hành ra ngoài.Tiếp tục trút cà chua đã cắt hạt lựu vào nồi, xào mang lại khi quả cà chua ra màu, các bạn cho tương ớt cùng tương cà vào, đảo đều. Tiếp nối cho một ít măng chua vào xào cấp tốc rồi thêm 2 lít nước vào. Nêm 6 muỗng coffe đường, 4 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thời gian đun, vớt sơ phần bọt bong bóng trăng nổi lên trên nhằm nước canh trong hơn. Tiếp đến cho nước cốt chanh cùng nước mắm vào.
*
Nấu chín cà cùng măng chua trước. Ảnh: InternetNước sôi mạnh, trút cá non vào, căn vặn lửa nhỏ dại và để khoảng chừng 5 phút mang đến cá chín. Kế tiếp cho phần măng chua còn sót lại và cà chua bửa múi cau vào. Nêm lại các gia vị vừa ăn, bỏ thêm ớt, hành tím phi, sa tế với rau nêm vào. Vứt sa tế vào cuối cùng sẽ giúp màu nước canh ưa nhìn và thơm hơn.
*
Cho cá đuối vào nấu chín đều với măng cùng cà chua. Ảnh: mạng internet

2. Canh đun nấu canh đầu cá hồi với măng chua

Đầu cá hồi thổi nấu canh măng chua đã không còn quá lạ lẫm với đông đảo người. Cùng với nguyên liệu bình dân và phương pháp nấu ăn đơn giản dễ dàng nên món canh này siêu được ưa chuộng. Tuy vậy để mùi vị thêm ngon cơ mà không đề nghị nêm nếm lỉnh kỉnh, webnauan.vn sẽ bật mí cho mình một vài mẹo nhỏ tuổi dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

300 gram đầu cá hồi100 gram cà chua150 gram măng chua25 gram hành tím1 gói xốt gia vị5 gram gừng2 gram tiêu8 gram muối20 ml giấm2 muống nêm canh dầu ăn1 thìa canh con đường trắng

2.2. Hướng dẫn cách làm món canh đầu cá hồi nấu bếp măng chua

2.2.1. Phương pháp sơ chế đầu cá hồi không biến thành tanh với khử độc măng chua Đầu cá hồi cắt vứt răng, mang và phổi, tiếp nối rửa sạch sẽ và cắt khúc vừa ăn. Sẵn sàng một đánh nhỏ, đổ vào 500 ml nước, thêm 5 gram gừng băm, 5 gram muối, trăng tròn ml giấm với khuấy đều. Các gia vị tan không còn thì cho đầu cá hồi vào rửa từ 2 mang lại 3 phút. Cách này giúp cá hồi khử sút mùi tanh lúc nấu. Kế đến, vớt cá ra cọ lại với nước, để ráo và đem ướp với 10 gram hành tím băm, 3 gram muối, 2 gram tiêu xay. Để khoảng tầm 30 phút mang đến cá ngấm gia vị.
*
Sơ chế đầu cá hồi để khử mùi tanh. Ảnh: InternetMăng chua tải về rửa lại cùng với nước những lần. 2.2.2. Giải pháp nấu canh măng chua cùng với đầu cá hồi thơm ngon bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu ăn, có tác dụng nóng dầu cùng thêm 15 gram hành tím băm vào phi thơm. Tiếp nối cho măng chua vào xào cùng, nêm 1 muống nêm canh ớt sa tế. Đun khoảng chừng 3 phút, chêm tiếp tế 700 ml nước lọc. Đến khi nước sôi thì thả quả cà chua đã té múi cau vào.
*
Xào măng chua và cho nước vào làm bếp canh. Ảnh: InternetSau đó các bạn cho cá hồi vào nấu cùng. Nếu không muốn nêm nếm lỉnh kỉnh, bạn cũng có thể dùng gói xốt hương liệu gia vị nấu canh chua. Đun thêm 10 phút, cá chín, nếm nếm thêm ngò gai, ngòn om giảm nhuyễn cùng ớt sừng vào. Trường hợp thích chúng ta cũng có thể dùng thêm ít bắp chuối.
*
Cho đầu cá hồi vào nấu chín đều măng chua cùng nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Ảnh: InternetCanh sôi lại thì tắt bếp. Nồi canh chua măng cá hồi thơm phưng phức, tỏa khắp khắp không khí bếp, vừa nhìn đã thấy thèm.
*
Canh cá hồi nấu nướng măng chua bạn có thể ăn kèm cùng với bún tươi cũng rất ngon. Ảnh: internet

3. Phương pháp nấu canh cá basa với măng chua

Cá basa bùi bùi, béo béo đun nấu canh cùng với măng chua ăn ngày hè thì giỏi vô cùng. Món canh này tuy công thức nấu dễ dàng nhưng nếu như không biết giải pháp sẽ khiến cho cá nặng mùi tanh rất khó khăn chịu. Để cố gắng được phần lớn mẹo nhỏ này thì cùng vào bếp cùng webnauan.vn nhé.

Xem thêm: Choáng Ngợp Biệt Thự Sang Chảnh Của Ca Sĩ Thu Minh, Biệt Thự Sát Bờ Biển Của Thu Minh

3.1. Nguyên liệu

300 gram cá basa2 trái cà chua200 gram me200 gram măng chua4 tép tỏi1/4 muỗng cafe muối1 thìa canh con đường trắng1 muỗng canh nước mắmÍt hành lá, ngò om, ngò sợi

3.2. Hướng dẫn phương pháp nấu canh măng chua cá basa

3.2.1. Bí quyết sơ chế cá basa và măng chua Cá basa sở hữu về chặt làm cho sạch, chặt khúc nhỏ tuổi và rửa sơ cùng với nước muối hạt pha loãng cho giảm nhớt. Tiếp đến chần sơ qua nước nóng để cá cất cánh mùi tanh. Kế đến bạn vớt ra và để ráo.Măng chua rửa với nước cho sút mùi hăng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Rau củ thơm cùng hành lá cắt nhuyễn.
*
Làm không bẩn cá basa với sơ chế măng chua. Ảnh: mạng internet 3.2.2. Biện pháp nấu canh măng chua me với cá basa bồi dưỡng Cho khoảng chừng 700 ml nước vào nồi cùng với me. Đun sôi để lấy phần nước cốt, vớt phân tử ra ngoài. Tiếp nối nêm vào 1/4 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường. Đun lửa vừa nhằm nước sôi.
*
Lọc đem nước cốt me nhằm nấu canh. Ảnh: InternetThời gian đun nước nấu canh, các bạn bắc một chảo không giống lên bếp, làm cho nóng 1 muống nêm canh dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo trút măng vào xào cùng. Măng săn lại, các bạn cho vào nồi nước canh để nấu chín.
*
Xào măng chua và bỏ vào nồi nước nấu bếp canh. Ảnh: InternetHỗn phù hợp nước măng cùng me sôi, hớt phần bọt bong bóng nổi sống trên rồi mang đến cá basa vào. Để khoảng chừng 7 cho 10 phút, cá chín các bạn thêm cà chua vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa khéo ăn, thêm rau thơm giảm nhuyễn với ớt vào rồi tắt bếp.
*
Nấu chín cá thuộc măng chua. Ảnh: InternetBạn có tác dụng thêm chén bát nước mắm để chấm cá, biện pháp này sẽ giúp đỡ món ăn thêm ngon và đậm đà.
*
Cá basa to béo ăn với măng chua giòn giòn vô cùng hợp khẩu vị. Ảnh: mạng internet

4. Bí quyết nấu canh cá hụ với măng chua

Mặc cho dù cá hú luôn luôn nằm tại đoạn sau cá tra cùng cá basa, thế tuy nhiên với nhiều người chúng luôn giữ một địa chỉ quan trọng, rất khó để vậy thế. Bí quyết nấu cá hụ với măng chua cũng đơn giản dễ dàng vô cùng, nạp năng lượng một lần sẽ khiến bạn lưu giữ mãi ko quên.

4.1. Nguyên liệu

3 miếng cá hụ tươi4 trái cà chua300 gram măng chua100 gram meÍt ngò gai, ngò om, tỏi băm, ớt và hương liệu gia vị nêm nếm

4.2. Hướng dẫn bí quyết nấu canh măng chua cá hú

Cá hú thiết lập về rửa sạch, để ráo. Măng chua cũng rửa với nước và ráng khô. Cho ít nước ấm vào chén bát me, dầm nát lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.
*
Cá hú cùng măng tươi phải sơ chế kĩ để nấu canh không trở nên tanh và có mùi hăng. Ảnh: InternetBắc nồi lên bếp, làm cho nóng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, mang lại tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp bạn thả cà chua ngã múi cau vào. Xào nhanh khoảng 2 mang lại 3 phút, nêm thêm nước cốt me và nước thanh lọc vào nấu cùng.
*
Đun sôi tất cả hổn hợp nước lọc và nước cốt me. Ảnh: InternetNước sôi, buông bỏ măng chua sẽ cắt nhỏ vào, để hỗn hợp măng sôi khoảng chừng 5 phút.
*
Cho măng vào thổi nấu chín cùng các thành phần hỗn hợp nước lọc cùng nước cốt me. Ảnh: InternetTiếp mang đến thả nhẹ cá hụ vào, vặn lửa nhỏ. Biện pháp này giúp cá chín mà không bị nát. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Sau đó thêm vài lát ớt tươi và rau thơm giảm nhuyễn, tắt bếp, múc ra tô dùng kèm cơm lạnh thì xuất xắc vời.
*
Cá hú đun nấu với măng chua cũng ngon chẳng nhát gì cá basa giỏi cá tra. Ảnh: internet

5. Phương pháp nấu canh cá trung bình với măng chua

Cá tầm đun nấu canh măng chua nghe dường như lạ miệng tuy vậy lại vô cùng ngon. Cá tầm bao gồm thịt trắng, thơm cùng khá béo, đun nấu với măng chua đưa về hàm lượng bồi bổ cao. Món canh này rất tương xứng vào mọi ngày hè máu trời nắng nóng.