Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món ăn uống “siêu ngon” trên trái đất và được tương đối nhiều người Việt ưa chuộng. Vị sâu cay đậm đà phối kết hợp cùng các topping thơm ngon sẽ khiến cho bạn “chết mê” ngay từ lần đầu. Và qua nội dung bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ share cách làm bếp lẩu Thái sâu cay tròn vị đơn giản dễ dàng tại nhà, không chỉ là thơm ngon nhiều hơn rất vệ sinh.

Bạn đang xem: Cách nấu nước dùng lẩu thái


Bí quyết làm bếp lẩu Thái ngon là gì?

Có thể sử dụng thêm xương con gà kèm cùng với xương ống heo lúc nấu để nước sử dụng lẩu Thái thêm ngọt với thơm hơn.Rau ăn đến đâu thì trụng rau cho đó để hưởng thụ món lẩu Thái ngon hơn.Để nước lẩu Thái bao gồm vị chua thanh thì thêm giấm hoặc nước cốt me mọi được.

Tinh hoa của lẩu Thái, không hẳn là topping tuyệt rau ăn với mà chính là nước lẩu. Vị đó, biết cách nấu nước lẩu đậm đà đó là cách đun nấu lẩu Thái ngon đơn giản nhất! Dưới đấy là 2 bí quyết nấu nước lẩu Thái khôn xiết ngon mà chúng ta nên tham khảo.

Cách làm nước chấm ăn với lẩu Thái

Dưới đó là 2 bí quyết làm nước mắm chấm lẩu Thái thơm ngon, solo giản:

Cách 1. Cho nước cốt của một quả chanh vào chén nhỏ. Cho thêm 4 thìa đường, 2 thìa muối và ½ thìa bột ngọt rồi khuấy đều. Thêm 1 ít ớt hiểm băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi, lá cải xanh bỏ cuống và ½ thìa wasabi vào. Đổ tất cả vào đồ vật xay rồi xay thiệt nhuyễn và mang đến lại ra bát để dùng.Cách 2. cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, không nhiều ớt sừng vào vật dụng rồi xay hoặc giã nhuyễn. Sau đó, múc các thành phần hỗn hợp ra chén, thay nước cốt của 1 trái chanh vào rồi khuấy đều.

Lưu ý: đơn vị thìa để đong gia vị là thìa coffe nhé!

Ngoài ra nếu bạn thích những món lẩu nóng, cay cay trong những ngày đông se lạnh thì hãy thử ngay: 4 Món Lẩu Ngon, thuộc Gia Đình Quây Quần dịp Cuối Năm


Cách đun nấu nước lẩu Thái không yêu cầu gói gia vị

*

Dưới đây là cách thổi nấu nước lẩu Thái truyền thống lâu đời ”siêu ngon, khôn cùng chuẩn” mà không phải ai ai cũng biết.

Nguyên liệu

1 - 1.5 kilogam xương ống2 trái ớt tươi1 nhúm lá chanh2 củ riềng2 củ tỏi nhỏ, hành tím1 củ hành tây3 trái cà chua1 nhánh nhỏ tuổi quếGia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...

Các bước nấu lẩu thái không nên gói gia vị

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuXương ống rửa sạch, cắt khúc, đập dập các khớp để tăng mức độ ngọt trộn nước lẩu.Sả cọ sạch, đập dập, thái lát nhuyễn phần đầu và giảm khúc nhỏ tuổi phần lá. Tỏi củ bóc tách vỏ với hành tím, rửa sạch mát rồi băm nhuyễn. Riềng cạo sạch vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái theo từng lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò vơi còn cà chua và hành tây cũng rửa không bẩn rồi giảm múi cau.

Xem thêm: Ảnh Cưới Của Á Hậu Thúy Vân

*

Bước 2. Nước nước lẩu Thái chua cayChần sơ xương ống đang sơ chế qua nước lạnh để đào thải bớt mùi hôi và bọt bong bóng bẩn.Sau đó bắc chảo lớn lên bếp, cho xương ống đã chần vào nồi. Đổ khoảng 3.5 lít nước thanh lọc vào với bật bếp để đun sôi.

*

Sau đôi mươi phút, nêm thêm quế, lá chanh đang vò, riềng với sả đập dập vào nhằm nấu cùng. Lúc nước ban đầu sôi lại thì hạ lửa nhỏ dại để hỗn hợp được hầm nhừ hơn.Để món lẩu Thái chua cay thêm vừa thơm vừa ngon thì cho tiếp 4 muỗng cafe đường, 2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh nước mắm cùng 1 muỗng cafe bột ngọt.Tiếp tục hầm xương với thỉnh thoảng giả dụ thấy xuất hiện bọt bẩn thì cần vớt bỏ.

*

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành cùng sả giã nát cùng 2 muỗng bé dại dầu ăn. Cho thêm 1 muỗng canh tương ớt với 1 muống nêm canh tương cà vào chảo. Tiếp tục thêm cà chua, hành tây thái múi vào rồi xào sơ sang một lượt.Đổ lếu láo hợp hương liệu gia vị trong chảo vào trong nồi nước dùng xương. Cho thêm sa tế nhằm tăng vị cay cùng ớt bột nhằm tăng màu sắc sắc dễ nhìn cho nước lẩu.Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi liên tục hầm xương thêm nửa tiếng nữa thì tắt bếp.Thế là nồi nước lẩu Thái với giải pháp nấu truyền thống cuội nguồn đã được xong xuôi rồi đấy!.

*


Video hướng dẫn phương pháp nấu lẩu Thái

Cách nấu ăn lẩu Thái bằng gói gia vị

Tham khảo ngay phương pháp nấu lẩu Thái ngon bằng gói gia vị dưới đây để tiết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn có một nồi lẩu Thái cay chua thơm ngon để chiêu đãi gia đình.

Ban đầu, vẫn sơ chế xương ống và hầm xương với mức 2 lít nước.Khi thấy nước đã sôi thì căn vặn lửa nhỏ tuổi và thường xuyên hầm xương thêm khoảng 30 phút. Lưu giữ vớt vứt bọt bẩn trong những khi hầm xương làm nước sử dụng cho lẩu Thái.Sau 30 phút, cho thêm khoảng tầm 1 gói gia vị lẩu Thái vào nồi cùng khuấy đều. Liên tiếp nấu sôi thêm khoảng tầm 10 phút mà lại không phải nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào cả.Và nồi nước lẩu Thái thơm ngon, đúng đắn đã được dứt chỉ vào tích tắc.

*

Những lưu ý cần phải biết trước khi trải nghiệm lẩu Thái chua cay

Vị chua, cay là hương thơm vị đặc trưng của lẩu Thái cần không tương xứng với những người mắc bệnh dịch dạ dày, tiêu hóa xuất xắc nóng trong người.Trong lẩu Thái cũng đựng được nhiều dầu mỡ thừa và hương liệu gia vị nên tín đồ bị cao huyết áp, mỡ máu cao xuất xắc tiểu mặt đường cũng tránh việc ăn quá nhiều.Cách làm bếp lẩu Thái ngon hay sử dụng đến các gia vị bắt buộc cũng không thích hợp cho thanh nữ mang thai vì hoàn toàn có thể gây tác động xấu mang đến thai nhi.Không nhúng nghêu quá lâu trong nước lẩu Thái bởi điều này sẽ không còn tốt.Topping ăn kèm lẩu Thái phần lớn là thủy hải sản nên giảm bớt dùng kèm hoa quả khi nạp năng lượng lẩu Thái nhằm tránh gây ngộ độc.Hạn chế uống bia khi ăn lẩu Thái nhằm tránh bị gút.

Cách hưởng thụ lẩu Thái đúng chuẩn

Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên được dùng rồi bắc lên phòng bếp mini. Phần nước lẩu dư các bạn cứ bảo quản để hoàn toàn có thể châm thêm trong quy trình ăn lẩu lúc nước vơi bớt.Bật phòng bếp và hâm nóng nước lẩu Thái. Lúc nước sôi, thứu tự nhúng topping tươi sống vào trước rồi mang lại nấm và những loại rau ăn với khi nước vừa sôi lại.Đợi cho những topping chín tới thì bắt đầu thưởng thức.

Với bí quyết nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công trong việc tạo nên sự một món nạp năng lượng thơm ngon để biến đổi thực đơn và chiêu đãi gia đình nhé!

Canh đậu phụ kim chi thủy sản cay cay oi bức cho ngày lạnh

15 biện pháp Ướp cùng Nướng Tôm bởi Nồi rán Không Dầu rất Ngon


Nếu bạn có nhu cầu được tư vấn thêm về các dòng Gia dụng hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với công ty chúng tôi qua phần đông kênh tiếp sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

daquy.edu.vn

Chat: Facebook daquy.edu.vn (daquy.edu.vn) hoặc trang web daquy.edu.vn

Trung tâm bán buôn Nguyễn Kim trên toàn quốc


Chào bạn, Khi nấu lẩu Thái thì bạn có thể ăn kèm với rất nhiều loại rau cùng nấm khác biệt như: Rau: rau mồng tơi, rau cần, hoa súng, lá tía tô, rau xanh cải thảo,... ; Nấm: nấm mèo kim châm, nấm mèo rơm tốt nấm đùi gà.