Cách muối su hào cà rốt giới thiệu sau đây với hương vị tươi mát, chua ngọt nhẹ dịu, giòn dẻo sẽ lôi cuốn người ăn uống một phương pháp khó cưỡng. Còn chần chừ gì mà chúng ta không thử ngay để bữa tiệc thường ngày trở đề xuất ngon miệng hơn khi nào hết.

Bạn đang xem: Cách làm su hào chua ngọt

*
*

Su hào cà rốt muối chua là món ăn lẫn rất được thích thú (Ảnh: Internet)

Vị chua ngọt của nước mắm hòa cùng với sự dai giòn của miếng su hào, cà rốt khiến cho món ăn cùng càng lôi cuốn hơn. Tương tự như các một số loại dưa muối khác, su hào củ cà rốt muối chua là món nạp năng lượng chống ngán cực kỳ hiệu quả. Đồng thời, món ngon này càng thông dụng hơn trong những dịp Tết đến xuân về, có tính năng kích mê say tiêu hóa, giúp bữa tiệc thêm ngon mồm sau hồ hết món dầu mỡ, béo ngậy ngày Tết.


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp muối su hào củ cà rốt chua2.2 giải pháp muối su hào củ cà rốt chua

Cách chọn su hào ngon

Khi sở hữu su hào, bạn nên lựa chọn những củ non có kích thước từ trung bình và nặng bởi vì su hào non thường xuyên ngọt với mềm hơn. Su hào ngon là củ còn nguyên vẹn, làm nên bình thường, màu sắc tự nhiên, tươi, cầm cố chắc cùng nặng tay, ko giập hoặc nứt vỏ, ko héo úa. Bạn nên quan liền kề kỹ phần cuống, nếu cuống còn tươi, xanh, sử dụng tay kéo vơi vẫn bám chặt vào phần thân tức thị củ còn mới.

*
*

Su hào ngon là củ lúc cầm các bạn sẽ thấy nặng tay (Ảnh: Internet)

Cách muối su hào cà rốt chua

Nguyên liệu muối hạt su hào cà rốt chua

1 củ su hào1 củ cà rốt3 thìa muối2 thìa đường2 thìa giấmNước mắmTỏi, ớt tươi

Cách muối bột su hào củ cà rốt chua

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt

Su hào gọt sạch mát vỏ, bỏ những phần già, rửa thật sạch sẽ với nước muối xong để ráo.

Lưu ý bí quyết gọt su hào : giả dụ su hào bạn oder về vẫn còn cành với lá thì nên cắt đi. Tiếp đến, đặt dao ở giữa củ su hào rồi cắt từ trên xuống dưới, tiếp tục cắt đôi hai nửa để phân chia củ su hào thành 4 phần. Sau đó cắt các góc và lõi củ su hào rồi dùng mũi dao tước bỏ vỏ su hào do su hào đang cắt bé dại sẽ dễ ợt hơn cho bài toán tước vỏ. Cuối cùng thái su hào theo dáng vẻ mà chúng ta muốn.

Cắt su hào thành từng miếng nhỏ dại dài khoảng tầm 3 đến 5 cm, không nên cắt su hào thừa dày hoặc thừa mỏng. Độ dày miếng su hào khoảng chừng 5mm là chuẩn.

Cà rốt cắt gốc, bào không bẩn vỏ, rửa sạch với xắt miếng nhỏ hoặc tỉa hình bông hoa nếu thích.

*
*

Su hào và cà rốt thái sợi vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bước 2: Trộn su hào, củ cà rốt với muối

Cho phần su hào và củ cà rốt vừa cắt tỉa vào tô sạch.

Rắc một chút muối tinh vào rồi trộn lên thật đều, nhằm trong 30 phút.

Xem thêm: Bí Quyết Làm Pizza Bằng Lò Vi Sóng Chỉ Trong Tích Tắc, Cách Nướng Pizza Bằng Lò Vi Sóng

Rửa su hào củ cà rốt lại với nước lạnh kế tiếp để ráo.

Xóc su hào, cà rốt với muối giúp tăng mức độ giòn (Ảnh: Internet)

Đây là công đoạn quan trọng trong biện pháp làm dưa món su hào cà rốt, bởi vì nó sẽ giúp bạn loại bỏ các vi khuẩn ăn hại cho sức khỏe.

Bước 3: pha nước mắm ngâm su hào củ cà rốt muối chua

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt cắt đôi theo hướng dọc, bỏ phần hạt ớt, sau đó xắt nhỏ.

Cho vào bát khoảng 500 ml nước sôi nhằm nguội, 2 thìa đường, 2 thìa muối tinh, 2 thìa giấm với 2 thìa nước mắm cùng tỏi băm cùng ớt.

Bước 4: dìm dưa món và bảo quản

Đem các vật liệu đã sẵn sàng xếp gọn vào một lọ thủy tinh. Sau đó, đổ thong dong nước mắm đã pha vào lọ đến ngập hết nguyên liệu.

*
*

Cho hết tất cả nguyên liệu vào lọ chất liệu thủy tinh (Ảnh: Internet)

Đậy kín sau đó để lọ ở chỗ thoáng mát. Sau khoảng chừng từ 2 đến 3 ngày, bạn sẽ có một lọ su hào cà rốt chua ngọt đậm đà.

*
*

Món su hào củ cà rốt muối chua lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách bảo vệ su hào cà rốt muối chua

Bạn gồm thể bảo quản và thực hiện su hào cà rốt muối chua trong tầm 3 tuần. Mặc dù nhiên, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần là tốt nhất. Để kéo dài thời gian thực hiện mà vẫn an toàn và ngon, bạn nên áp dụng lọ chất thủy tinh sạch, khô để muối dưa. Điều này giúp món ăn tránh bị nổi mốc trắng – yếu ớt tố khiến dưa món nhanh bị hỏng. Mỗi lần sử dụng, bạn nên chỉ có thể lấy một lượng vừa ăn.

Bạn đề nghị cho lọ vào phòng mát tủ rét mướt hoặc hầu hết nơi nhoáng mát, khô ráo để bảo quản. Khi đem dưa món để thưởng thức, bạn tuyệt đối hoàn hảo không dùng đũa đã nấu giỏi đã áp dụng cho vào lọ. Nếu như bạn dùng đũa không sạch mát gắp dưa món đang dễ tạo điều kiện cho nhiều vi khuẩn xâm nhập vào, và có thể làm lỗi cả lọ. Thế vào đó, bạn nên dùng đũa hoặc thìa sạch nhằm gắp dưa món ra.

Với các bước đơn giản trên, hy vọng chúng ta cũng có thể hoàn thành món su hào cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Nếu như muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu các món Việt khác, chúng ta có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài miễn giá thành cước hotline 1800 6148, bếp Trưởng Á Âu sẽ tứ vấn cho mình nhé!