Cách làm cho nước mắm ngon nạp năng lượng ốc có khá nhiều cách. Dưới đây shop chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn những bí quyết cơ bản, đơn giản mà lại có bát gia vị chấm ngon, khiến món ốc của doanh nghiệp hấp dẫn hơn hết sức nhiều.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm ăn ốc

Trong tiết trời se lạnh nắm này, được quây quần với mọi người trong nhà và thưởng thức món ốc luộc oi bức thì thiệt là tuyệt vời. Khi nói về ăn ốc vấn đề đầu tiên bọn họ phải nghĩ về ngay mang đến đó đó là nước chấm. Chính vì nước chấm là vong hồn của món ăn, nước chấm càng ngon thì món ăn uống sẽ càng hấp dẫn. Lúc này chúng sẽ hướng dẫn tiếp giải pháp làm nước mắm ngon nạp năng lượng ốc nhất, trong những số đó có 2 cách để chúng ta cũng có thể tuỳ biến, chọn lựa cho mình cách làm thuận lợi nhất và cân xứng nhất với mùi vị của bản thân.


Mục lục


Cách 1: nước mắm nam ngư tỏi chua ngọtCách 2: nước mắm nam ngư gừng chua ngọt

Cách 1: nước mắm nam ngư tỏi chua ngọt

Nguyên liệu

Nước mắm ngon: 2 muỗng canhNước sôi nhằm nguội: 1 muỗng canhChanh: 1 quảĐường: 3 muỗng cà phêỚt: 2 quảTỏi: 1 củRau mùiSả băm nhuyễn

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn lột sạch củ tỏi tiếp đến băm nhuyễn ra cùng ớt bạn cũng xay nhuyễn ra luôn. Tiếp đến trộn hầu hết hỗn hợp có tỏi cùng ớt quăng quật hạt đã xay nhuyễn với nhau. Chú ý các bạn nhớ giã nát tỏi với ớt, do nếu chỉ dùng dao đập dập nát với thái mỏng ớt, tỏi thì các gia vị trên vẫn chìm xuống đáy chén bát kém tính thẩm mỹ.

Bước 2: chúng ta lấy một chiếc chén tô, mang đến 2 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon, 1 muỗng nhỏ canh nước sôi để nguội, 3 muỗng cafe đường vào một chiếc nồi nhỏ dại bắc lên bếp và khuấy đều đun sôi cho con đường tan hết rồi tắt bếp khiến cho hỗn hòa hợp nước mắm nguội đi. Các bạn chăm chú một chút là lúc pha nước mắm chấm ăn những món thịt thì bắt buộc cho đường vừa phải, còn với phương pháp làm nước mắm nam ngư ngon ăn uống ốc thì nên nêm ngọt một ít sẽ ngon hơn. Đấy là kinh nghiệm tay nghề của chuyên gia pha nước chấm bậc nhất đã bật mí khi có tác dụng nước mắm.

Bước 3: Để chan nước mắm nguội một chút rồi chanh bạn đem gắng lấy nước cốt, lấy khoảng tầm 1 muỗng cafe nước cốt chanh là được.

Xem thêm:

Thêm một tuyệt kỹ làm nước mắm nam ngư nữa ở phía trên là chúng ta nên pha chế theo đúng tỉ lệ để sở hữu chén nước mắm ngon nhất, những nước quá sẽ khiến nước mắm bị nhạt. Rất tốt theo tỉ lệ 3:3:1 tức là 3 mắm, 3 nước, 1 cốt chanh là ổn. Kế tiếp bạn cho các thành phần hỗn hợp ớt, tỏi băm nhuyễn nhuyễn, nước cốt chanh, 1 ít sả giã nát vào hỗn hợp nước mắm vừa đun trộn phần nhiều lên. ở đầu cuối bạn cho ít rau mùi vào là họ đã đã có được bát gia vị chấm ốc ngon giỏi rồi.

*
*

Nước chấm ốc sẽ khiến cho món ăn thêm phần thơm ngon với hấp dẫn

Cách 2: nước mắm nam ngư gừng chua ngọt

Nguyên liệu

Gừng tươi: 1 nhánh nhỏNước mắm ngon: 3 thìa cà phê Ớt tươi: 1 quả, thái lát hoặc băm nhỏĐường trắng: 1 thìa cà phêNước cốt chanh: 1 thìa cà phê2 tép tỏi, giã hoặc băm nhuyễnNước sôi để nguội: 2 thìa cà phêMì chính: 1/4 thìa cà phê

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cho mặt đường và mì chủ yếu vào bát, rồi sau đó ta cho nước sôi nhằm nguội vào khuấy đến đều, đến tan con đường và mì chính.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta đem gọt bỏ vỏ gừng cùng rửa cùng với nước lạnh mang đến sạch. Tiếp nối ta rước thái lát nhỏ dại rồi thái nhỏ thật là nhỏ tuổi thì càng tốt. Hoặc mong nhanh bạn cũng có thể cho gừng vào cối để giã. Sau khoản thời gian giã chúng ta vắt vứt nước gừng rồi cho vô thau nước rửa sang 1 lần. Câu hỏi vắt nước gừng rồi rửa lại sẽ giúp đỡ gừng sút cay hơn, bớt nồng hơn và không còn vị đắng khó ăn uống của nó. Cùng với tỏi ta rước lột gọt vỏ rồi cũng bỏ vào cối giã nhỏ dại hoặc băm nhuyễn. Sau khi đã tất cả gừng với tỏi giã nhỏ, ta cho vào chén bát đường với mì chủ yếu đã pha, kế tiếp là cho nước mắm vào.

Bước 3: Cuối cùng, thêm nước cốt chanh vào và cần sử dụng đũa khuấy lên cho đông đảo cho phần lớn thứ hòa vào vào nước mắm. Nếu như khách hàng ăn cay thì dầm quả ớt tươi xắt lát vào. Kết quả làm nước mắm nam ngư gừng chua ngọt là nước mắm nên sánh, tất cả vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt cùng vị cay nhẹ của ớt + gừng.

Về cơ phiên bản hai giải pháp pha chế đều dễ làm như nhau, lúc được chấm kèm những bé ốc căng tròn, ngọt nực nội thì siêu hợp khẩu vị. Hi vọng các các bạn sẽ thực hiên thành công. Chúc các bạn thành công với hai các pha nước mắm chấm ốc ngon tốt nhất ở trên.