Muối ớt xanh là đặc sản của thành phố biển Nha Trang. Đây là một loại nước chấm đặc biệt rất dễ làm xiêu lòng hồ hết thực khách khi dùng chung với các món hải sản và món nướng.

Bạn đang xem: Cách làm muối ớt xanh cham hai san

*

Muối ớt xanh phù hợp với những món thủy sản và món nướng. (Ảnh: Internet)

Muối ớt xanh bao gồm thành phần chính là muối và ớt hiểm xanh. Với khá đầy đủ hương vị cay chua ngọt mặn thuộc mùi ớt nồng nàn, muối bột ớt xanh giúp cho những món ăn thêm tròn vị và ngon miệng. Để khiến cho bạn làm được loại nước chấm thu hút này, nhà bếp Trưởng Á Âu xin chia sẻ công thức có tác dụng muối ớt xanh đơn giản và dễ dàng và dễ làm, chấm cho đâu mê cho đó.


Mục Lục

Hướng dẫn bí quyết làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

50gram ớt hiểm xanh25gram sữa đặc25gram đường15gram muối1 quả chanh10 lá chanh

Hướng dẫn cách làm

Khi trải nghiệm các món nướng, bạn không thể không có một bát muối ớt xanh kề bên để chấm cùng. Muối ớt xanh mong thơm ngon phải phối kết hợp đủ với đúng xác suất gia vị đó chính là ớt, sữa đặc, đường, muối, chanh. Quá trình hướng dẫn bên dưới không chỉ hỗ trợ công thức chuẩn chỉnh vị cơ mà còn share với bạn rất nhiều tuyệt kỹ để hoàn chỉnh hương vị cho món ăn uống này. Đảm bảo sau khoản thời gian thực hiện, bạn sẽ có ngay phần muối hạt ớt xanh ai ăn uống cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mát ớt hiểm xanh, chanh, lá chanh và để ráo nước. Lá chanh xắt thành từng gai nhỏ. Chanh sa thải phần vỏ, sau đó xắt múi cau, chia thành 4 phần. Ớt hiểm xanh ngắt cho phần cùi, vứt đi phần phân tử ớt phía bên trong và cắt nhuyễn.

*

Cách đào thải phần hạt bên phía trong ớt hiểm xanh (Ảnh: Internet)

Thực hiện

Cho lá chanh, ớt hiểm xanh vẫn sơ chế, 25gram đường, 15gram muối, 4 khứa chanh với 25gram sữa đặc vào cối xay sinh tố, xoay nhuyễn cho tới khi thấy các nguyên liệu hòa quấn vào nhau thì tắt máy. Vậy là bạn đã xong xuôi xong quá trình làm muối ớt xanh, chỉ cần cho ra chén bát và trải nghiệm cùng những món ăn luôn thôi.

Cách làm cho muối ớt xanh có sữa đặc để giúp đỡ cho nước chấm này còn có vị béo nhẹ, giảm sút độ cay, thơm sữa và gồm độ sánh mịn độc nhất vô nhị định. Còn nếu như không dùng sữa đặc, bạn nên cho đường, muối theo tỉ lệ thành phần 2:1 để bảo đảm vị của nước để chấm được đậm đà.

Yêu mong thành phẩm

Muối ớt xanh sau khoản thời gian làm dứt sẽ có màu xanh nhạt, độ sánh quánh vừa phải, bao gồm vị cay chua ngọt mặn hài hòa và hợp lý từ các nguyên liệu. Đặc biệt là bắt buộc cảm nhận được mùi mùi hương nồng của ớt hiểm cùng lá chanh.

Xem thêm: 492 Món Đậu Hà Lan Nấu Món Gì Ngon? Tổng Hợp 14 Món Ăn Từ Đậu Hà Lan Dễ Làm

*

Muối ớt xanh tất cả độ sánh sệt nhất định. (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm muối ớt xanh và cách bảo quản:

– Tùy vào lúc độ ăn cay, bạn cũng có thể bớt một phần hai lượng ớt hiểm xanh, cầm vào đó là ớt chuông xanh để giảm độ cay.

– cần dùng chanh ko hạt, ví như là chanh gồm hạt, bạn nên đào thải phần phân tử chanh để nước chấm không bị đắng.

– Trong quy trình làm muối bột ớt xanh, tránh đưa tay lên mắt để không trở nên cay.

– muối hạt ớt xanh sau khoản thời gian làm dứt nên bỏ vô ngăn mát của tủ lạnh. Phương pháp này giúp bạn có thể bảo quản nước mắm chấm trong nhì tuần và khi dùng sẽ ngon hơn.

Muối ớt xanh là loại nước chấm giúp những món hải sản, món nướng trở nên hoàn hảo nhất và đang được nhiều người yêu thương thích. Với cách làm dễ dàng và đơn giản nhưng chuẩn chỉnh vị mà phòng bếp Trưởng Á Âu phân tách sẻ, mong muốn các chúng ta cũng có thể tự tay làm nhiều loại nước chấm đặc biệt quan trọng thơm ngon này.

Để học tập thêm được nhiều công thức làm nước chấm ngon cũng giống như nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn, bạn có thể điền thông tin vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) để được bốn vấn những khóa học tập nấu nạp năng lượng phù hợp.