Xứng đáng xuất hiện trên bàn tiệc chiêu đãi, nhưng không thực sự phức tạp mong kì. Thuộc Thật Là Ngon học bí quyết làm bò lúc rung lắc vừa cấp tốc gọn, vừa thơm ngon tuyệt đỉnh nhé!

Bò thời điểm lắc là kết tinh của sự việc giao quẹt giữa độ ẩm thực nước ta và nền nhà hàng ăn uống trứ danh xứ Gô-loa. Ngày nay, nó lộ diện trong thực 1-1 của đa số các nhà hàng quán ăn món Việt trên khắp hành tinh.

Bạn đang xem: Cách làm món bò lúc lắc

Cái tên “lúc lắc” miêu tả quy trình lắc chảo xào thịt tạo ra vị xém kề bên ngoài, ngọt mọng bên trong đặc trưng, đã ăn uống một lần là lưu giữ mãi của nó.

Chúng mình cùng vào nhà bếp học cách làm bò lúc nhấp lên xuống – món ăn uống đã xuất ngoại đoạt được thực khách từ phương Đông sang châu âu nhé!


*

Save
In Công Thức
4.75 from 4 votes

Cách Làm trườn Lúc Lắc


Một món ăn uống tuy không cầu kì nhưng luôn đáng xuất hiện thêm trên số đông bàn tiệc. Cách làm trườn lúc lắc bảo đảm an toàn thịt trườn mềm ngọt, rau củ giòn ngon, color hấp dẫn.
Chuẩn bị10 phút
Nấu5 phút
Thời gian ướp30 phút
Tổng thời gian45 phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: trườn lúc lắc
Khẩu phần: 4 người
Calories: 326kcal

Nguyên Liệu


450 g làm thịt bò3 tép tỏi2 cây hành lá100 g ớt chuông100 g hành tây1/4 thìa cafe hắc xì dầu (không bắt buộc)2 thìa súp bơ lạt (không bắt buộc)

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt thành từng khối vuông cỡ quân cờ.
Hành, tỏi băm nhỏ.
Ướp thịt bò với một nửa lượng hành tỏi, 1 thìa bột canh dầu hào, 1 thìa bột canh nước tương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, ¼ thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa bột canh dầu nạp năng lượng trong về tối thiểu 30 phút.
Hành lá rửa sạch giảm khúc khoảng chừng 3-4 phân.
Ớt chuông, rửa sạch, bỏ hạt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Ớt chuông và hành tây cắt khối vuông.
Bước 2: Xào trườn lúc lắc
Bắc chảo lên bếp, ngóng chảo thật nóng, cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông và hành tây với một nhúm muối nhỏ dại trên lửa lớn tới khi ớt và hành chín tái, trút bỏ ra đĩa.
Chảo rét bốc khói, cho một ít dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm hành tỏi, nhanh tay trút thịt bò vào xào.
Thịt trườn xém cạnh, lên color đẹp, chín tới thì mang lại hành lá, hành tây+ớt chuông đã xào sơ, bơ lạt vào xóc đều.
Bước 3: hoàn thành
Bò dịp lắc hoàn toàn có thể ăn kèm với khoai tây chiên, cơm và các loại rau salad (xà lách, cà chua, dưa chuột, cải xoong, rau củ mầm...).

Nutrition


Calories: 326kcal
chúng ta thử chưa?Đăng ảnh lên
daquy.edu.vn hoặc tag #daquy.edu.vn nhé!

Chi tiết cách làm trườn lúc lắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chất lượng thịt bò đưa ra quyết định độ ngon của món bò lúc lắc.

Chúng mình lựa những phần thịt bò ngon, dày giết như mông, thăn, đùi, lõi vai,... Thịt bò tươi gồm màu hồng đỏ, ấn vào gồm độ bầy hồi cùng có cảm xúc hơi dính.

Đầu tiên, thịt bò chúng bản thân rửa sạch, ngấm khô, lạng bỏ gân và mỡ bạng nhạng, cắt khối vuông cỡ quân cờ.


*

Save

Hành tỏi mình bóc vỏ, băm nhỏ.

Chúng bản thân ướp thịt trườn với một phần hai lượng hành tỏi, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột canh nước tương, 1 thìa coffe đường, 1 thìa coffe tiêu, ¼ thìa coffe hắc xì dầu, 1 thìa bột canh dầu nạp năng lượng trong về tối thiểu 30 phút.


*

Save

Hắc xì dầu khôn cùng ít mặn, bao gồm vị ngọt nhẹ, chức năng chủ yếu của chính nó là chế tạo màu nâu láng đẹp, nếu như không có, bạn cũng có thể dùng nước màu sắc (nước hàng) hoặc quăng quật qua.

Hành tây bỏ vỏ, ớt chuông quăng quật hạt, rồi chúng mình cắt khối vuông cùng form size miếng thịt.


*

Save

Hành lá bản thân rửa sạch, giảm khúc.


*

Save

Hành tây cùng ớt chuông tăng màu sắc sắc, bổ sung cập nhật vị giòn ngọt với hương thơm. Chúng mình cần dùng những màu ớt (xanh, đỏ, cam, vàng) cùng hành tây (trắng, tím) nhằm món ăn uống thêm bắt mắt.

Bước 2: Xào rau củ củ và thịt

Bò cơ hội lắc nằm ở vị trí ranh giới giữa trườn xào và bò áp chảo. Yêu mong thành phẩm là bên phía ngoài phải tất cả lớp xém cạnh thơm ngon, bên phía trong chín tái màu hồng nhạt, mượt ngọt mọng nước.

Khâu xào thịt quyết định món trườn lúc rung lắc của chúng mình có dành được hết các tiêu chuẩn trên tốt không.

Chúng mình cần một chiếc chảo thật lớn nhé, nếu bao gồm chảo gang thì sẽ càng tốt.

Xem thêm: Cá Ba Sa Làm Gì Ngon Cơm Từ Cá Basa, 7 Cách Làm Cá Basa Kho Ngon

Chúng mình xào hành tây với ớt chuông trước nè. Thành phần này mặc dù không buộc phải trong công thức làm bò lúc lắc mà lại sẽ tăng màu sắc và sút ngán của món ăn.


Save

Chảo thật nóng, chúng mình cho ít dầu lấn vào chảo, cấp tốc tay xào rau củ với một nhúm muối bé dại trên lửa lớn tới khi chín tái thì trút bỏ ra đĩa. Rau xanh củ sẽ hơi trong, cắn thử thấy bao gồm độ giòn và bớt hăng.

Bạn cũng rất có thể cho hành và ớt xào sau cùng với thịt, khi thịt trườn đã sát đạt. Mặc dù nhiên, bạn phải kiểm soát tốt thời gian cho thịt và rau củ củ chín đều lúc, không cái nào chín quá (thịt khô, rau củ nhũn), xuất xắc sống thừa (thịt tan máu, rau củ hăng).

Bước tiếp theo là bước đặc trưng của bí quyết làm bò lúc lắc. Đó đó là xào "lúc lắc" thịt.

Lửa bật lớn không còn cỡ, chảo thật nóng tới tầm bốc khói, bọn chúng mình cho thêm một chút dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm địa điểm hành tỏi còn lại.

Hành tỏi thơm, bọn chúng mình buông bỏ thịt vào xào.


Save

Thịt chỉ rải một tấm trên bề mặt chảo và bảo đảm có khoảng cách giữa các miếng. Giả dụ chảo không đủ to, bọn chúng mình nên tạo thành 2-3 lần xào nhé.

Chúng mình áp chảo cho thịt bò xém cạnh, tiếp nối mới đảo thịt hoặc nhấp lên xuống chảo để những bên còn lại của miếng thịt cũng rất được tiếp xúc với khía cạnh chảo. Vì bao gồm ướp đường đề xuất thịt sẽ xém siêu nhanh.

Bạn đảo thịt 1-2 phút là thịt gần chín tới, chúng mình trút cục bộ hành lá, hành tây, ớt chuông vào hòn đảo nhanh tay cho những rồi tắt bếp. Để tạo thêm độ thơm và bóng cho món ăn, các bạn thêm 2 thìa bột canh bơ lạt vào đảo đều rồi cho thịt ra đĩa.


Save

Từ thời điểm thịt vào trong chảo tới khi lên đĩa chỉ ở mức 3-4 phút. Thời gian này có thể thay đổi tùy vào form size miếng thịt, nút lửa phòng bếp nhà bạn, kích cỡ và khả năng truyền nhiệt của chảo.

Một mẹo nhỏ dại cho món trườn xào cơ hội lắc óng ánh dễ nhìn y như nhà hàng là chúng mình đang chao dầu cả rau xanh củ và thịt trước khi xào.

Chúng mình rót dầu ngập nồi/chảo sâu lòng. Lúc dầu nóng, chúng mình nhúng hành tây với ớt chuông vào dầu trong khoảng 20 giây rồi vớt ra.

Tương tự, lúc dầu nóng, bọn chúng mình nhúng thịt bò vào dầu trong vòng 30 giây.


Save

Cách làm trườn lúc rung lắc bằng phương thức chao dầu tạo ra thành phẩm có vị xém cạnh rất hấp dẫn, color đồng đều, láng đẹp.

Sau đó, chúng mình xào thịt trườn và rau củ như bình thường, thời gian rút ngắn lại.

Bước 3: phương pháp Làm bò Lúc rung lắc - trả thành

Món bò lúc rung lắc của chúng mình xong xuôi trong tích tắc!

Thịt trườn lên màu nâu bóng óng ả, xém lân cận ngoài, mọng nước bên trong, thơm ngây ngất. Rau quả chín tới giữ lại được color tươi sáng, vị giòn ngọt từ nhiên.


Save

Bò thời gian lắc ăn cơm, bánh mỳ cũng hợp mà lại khoai tây cừu cũng ngon tuyệt.

Ngoài biện pháp xào bò với ớt chuông hành tây bạn cũng có thể chỉ “xào lắc” thịt trườn thôi rồi bày bên trên nền rau củ thơm, dưa chuột,… điểm thêm cà chua bi cũng vô cùng lôi cuốn nhé.


Save

Bò thời điểm lắc có điểm giống bò bít-tết yêu cầu không ướp đậm đà, lúc ăn hoàn toàn có thể chấm thuộc muối tiêu chanh hoặc nước tương giảm vài lát ớt cay.

Cách làm trườn lúc rung lắc thật cấp tốc và 1-1 giản, chiêu đãi các bạn bè, người thân hay làm cho bữa cơm mỗi ngày đều xuất xắc cú mèo.

Bạn hãy vào phòng bếp và chia sẻ thành phẩm với thật Là Ngon nhé!

Thêm một vài gạn lọc cho thực solo bữa về tối nay nè:

*Ảnh: mối cung cấp Internet


Sharing is caring:


0Shares
Bài viết vì Rơm
Xin chào, mình là Rơm! Bếp luôn luôn là vị trí mình giải tỏa stress trong cuộc sống. Muốn rằng chúng ta cũng sẽ có được những thưởng thức thật vui cùng với Thật Là Ngon nhé!

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường nên được khắc ghi *


Chấm ĐiểmChấm Điểm


Bình luận *

Tên *

Email *

Trang website

Δ


Bài viết Khác


Món Ngon mỗi Ngày


Trà Phổ Nhĩ Là Gì?


Cua mặt Quỷ Là Gì? gồm Độc Không?


Gelato Là Gì?


Cách có tác dụng Cơm Gà


Cách có tác dụng Sốt Hummus


Cách đun nấu Canh Măng Khô


Ủng hộ


Chi phí hoạt động của Thật Là Ngon trả toàn dựa vào sự ủng hộ của chúng ta đọc.Hãy cung cấp chúng tôi bằng phương pháp sử dụng link giới thiệu dưới mỗi lúc mua sắm.
ShopeeTikiLazadaSendo
Xin thực tình cám ơn bạn!
Team thật Là Ngon siêu cám ơn các bạn đã ké thăm và dành thời hạn cho lũ mình. Để cập nhập nhiều cách làm tuyệt đỉnh, tin tức tiên tiến nhất về độ ẩm thực, bạn hãy tham gia email Club của đàn mình tại đây nhé.
Thật Là Ngon
Giới ThiệuTuyển DụngChính Sách Bảo MậtĐiều Khoản Sử DụngLiên Hệ
Trending
Sữa ChuaKim ChiBò KhoBánh FlanHạt Chia
Mạng thôn Hội
FacebookInstagramPinterestYoutubeTwitter
Chuyên Mục
Công ThứcKiến ThứcMón Ngon mỗi NgàyĐánh GiáWeb Stories
Made with 
 from Hanoi.
hearttwitter-squarefacebook-squarefacebookpinterest-squareyoutube-playinstagramdatabaselayers
Share via
Facebook
Twitter
LinkedIn
Mix
Email
Print
Copy Link
Powered by Social Snap
Copy link
CopyCopied
Powered by Social Snap
*
report this ad
x
x