Khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường đó là món cá hay phẩm với phương pháp chế biến khác biệt và hương vị ngọt thơm đậm chất quê nhà.
Bạn đang xem: Cách làm khô chiên giấm đường
Đây là món ăn uống được rất nhiều người tìm download và mong thưởng thức. Vậy bí quyết làm thô cá lưỡi trâu chiên giấm đường có thực sự nặng nề không? Hãy cùng daquy.edu.vn vào phòng bếp ngay nhé!Cá lưỡi trâu là con cá gì?
Nếu lần đầu tìm đến loại cá này thì có lẽ bạn sẽ chưa thể biết được nó có nơi đâu và hương thơm vị như thế nào. Cá lưỡi trâu (hay còn gọi là cá bơn, cá lưỡi bò, cá thờn bơn, lờn bơn cát,…) là một trong những loài cá nhỏ có thân dẹt, mê thích nghi được sống cả môi trường xung quanh nước lợ, nước mặn và nước ngọt, quan trọng ở các cửa sông và cửa ngõ biển. Đặc điểm của cá lưỡi trâu là mặt bụng và mặt lưng của chúng tất cả 2 màu sắc khác nhau, 2 mắt nằm bên trên lưng, thân cá dẹt nằm sấp cùng uốn lượn bên trên lớp bùn.
Đây là loại cá tất cả thịt khôn cùng ngọt với ít xương, làm thịt mềm, thơm ngon. Cá lưỡi trâu có thể chế biến đổi chiên giòn và ăn kèm với rau thơm như cà chua, rau xanh răm, dưa leo, rau xanh cải,…
Cá lưỡi trâu là đặc sản khó quên của vùng Châu Đốc với mùi thơm đặc thù gây xuyến xao lòng ngườiCách làm khô cá lưỡi trâu cừu giấm đường chuẩn chỉnh đúng vị
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu của món này rất solo giản, các bạn chỉ cần có đủ:
Khô cá lưỡi trâu Tỏi, ớt Giấm, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMột số nhiều loại khô cá lưỡi trâu to, nguyên con thì bạn nên rửa qua nước lạnh để sạch cá. Tuy vậy với BAKA, BAKA đã tẩm ướp gia vị sẵn vừa ăn và sắp cá vào mẫu rổ nhỏ tuổi thành phần đa miếng khô tròn vạnh, mỏng dính dẹt. Yêu cầu khi đưa về bạn chỉ việc chiên luôn là được. Còn tỏi, ớt thì rửa sạch với băm nhuyễn.
Pha chế nước giấm đường
Đây là quy trình rất quan trọng đặc biệt giúp bạn dành được nước chấm ngon đúng vị cùng nó chính là chìa khóa để giúp cho món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường của người tiêu dùng ngon.
Bạn mang lại tỏi ớt, 2 muỗng đường, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm với trộn hồ hết để chúng hòa quấn với nhau.
Cách cừu khô cá lưỡi trâu quà giòn vừa lửa
Bạn bắc chảo lên nhà bếp để chảo rét và mang lại 3 muỗng canh dầu đun tính đến khi dầu già. Hãy thả thô cá lưỡi trâu vào chiên, để lửa vừa thế nào cho cá chín vàng đều. Đến lúc nó thay đổi màu sắc vàng nâu và vớt ra đĩa, nhớ lót giấy thấm dầu chúng ta nhé.
Cách rim thô cá lưỡi trâu chiên giấm đường
Bạn cho ít dầu vào chảo nóng, phi tỏi xay nhuyễn cho bám mùi thơm.
Xem thêm: Phản Bội Châu Tấn, Lý Á Bằng Gây Tranh Cãi Vì Hôn Lên Đùi Con Gái
Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp mắm giấm mặt đường đã sẵn sàng trước đó vào và đun sôi. Tiếp đến, mang lại khô cá chiên giòn vào trong thời gian từ 15 đến trăng tròn phút. Chúng ta cứ đun cho tới khi tất cả hổn hợp nước cạn dần, thớ cá đã săn lại với được phủ phần nhiều gia vị.
Thưởng thức món khô cá lưỡi trâu chiên giấm đường
Lúc này đó là lúc bạn hưởng thụ thành trái miệt mài của bản thân mình khi vào bếp. Món ăn ngừng sẽ tất cả màu nâu cánh gián bắt mắt cùng mùi hương tỏi ớt cay nồng khôn xiết hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể thưởng thức nó cùng rất rau sống, cơm nóng, dưa leo thái lát,…
Cách làm khô cá lưỡi trâu chiên giòn
Ngoài rán với giấm đường, bạn có thể chỉ chiên giòn với khô cá lưỡi trâu mà không buộc phải cho thêm gia vị.
Cá lưỡi trâu trước đó đã được sản xuất sẵn với phơi thô 2 nắng cho tới 3 nắng. Thời gian này, bạn chỉ cần mang về rửa sạch sẽ lại cùng với nước cho sạch sẽ nhất. Sau đó, mang đến chảo lên bếp, thêm dầu đun đến khi nóng đủ thì mang đến khô cá lưỡi trâu vào và rán giòn lên.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần ăn kèm cùng các loại rau củ thơm là ngon ơi là ngon rồi. Nếu thấy nhạt, bạn cũng có thể chấm thêm nước mắm. Chắc chắn rằng đây vẫn là món ưa thích của mái ấm gia đình bạn.
Mua khô cá lưỡi trâu làm việc đâu?
Khô cá lưỡi trâu là món cá sệt sản, không hẳn lúc nào bạn cũng có thể tìm được món cá này. Bắt buộc là shop chuyên đồ đặc sản hoặc những siêu thị có am tường về các loài cá thì mới có một số loại cá này.
daquy.edu.vn siêu vinh dự lúc được ship hàng quý quý khách hàng món khô cá lưỡi trâu này. daquy.edu.vn đã tự tay lựa những mẻ khô cá ngon duy nhất của vùng đặc sản nổi tiếng Châu Đốc – An Giang bảo đảm vị ngon chuẩn nhất của miền sông nước mang đến quý vị.
Khô cá lưỡi trâu công ty daquy.edu.vn mà rán giấm con đường hoặc rán giòn là ngon nhức nách. Kế bên ra, chúng ta có thể chiên sơ hoặc nướng sơ là có thể thưởng thức được, chấm chút mắm me, tương ớt, cắn nhẹ một chiếc là miếng khô cá giòn rụm cả đầu lẫn xương lẫn làm thịt cá, vị bùi chiến tranh với vị ngọt, rán tới đâu là “hao mồi” tới đó.
Có món cá này là gửi miệng rất kỳ, anh chị em ăn ngon lành, các bạn khỏi lo đông đảo bữa chán nạp năng lượng của mấy đứa trẻ hay của ông xã yêu.
Alo liền đến daquy.edu.vn để mua hàng nhé cả nhà, các bạn đặt sớm ko sẽ không thể đồ cho cả nhà yêu nhé!
