Cơm tấm sườn bì chả là món ăn uống nổi tiếng vn được không ít người yêu thương thích. Để làm món cơm hấp dẫn này, bạn cần có một số bí quyết mà daquy.edu.vn sẽ share với chúng ta trong hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm cơm tấm ngon

Làm món ăn này vào dịp vào buổi tối cuối tuần thì rứa nào nhỉ? Cơm Tấm là 1 món nạp năng lượng rất lôi kéo và thơm ngon, chỉ việc bạn tiến hành theo bí quyết dưới đây là sẽ tất cả ngay một món ngon để hưởng thụ và chiêu đãi đều người.

*
*

Cơm tấm thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)


PHẦN SƯỜN NƯỚNG

Thịt cốt lết: 3 látMật ong: 2 thìa canhMuối: 1 thìa nhỏNước mắm: 1 thìa canhDầu hào: 2 thìa nhỏDầu mè: 1 thìa nhỏGia vị: tỏi, hành khô, hạt tiêu.

PHẦN BÌ THỊT

Thịt: 400 gramBì: 200 gramGạo nếp: 50% bát conGia vị: phân tử nêm, muối, phân tử tiêu, tỏi, nước mắm, đường

PHẦN CHẢ TRỨNG

Trứng gà: 4 quảThịt nạc xay: 1/3 chén conBún tàu: 1-2 lọnHành tây nhỏ: 1/4 củMộc nhĩ: vài ba taiGia vị: phân tử tiêu, muối, đường, hạt nêm, hành khô, nước mắm.

CÁC NGUYÊN LIỆU KHÁC

Phần mỡ bụng hành: dầu ăn, hành lá.Phần nước chấm: ớt, nước mắm ngon, đường, giấm.Phần vật dụng chua và rau nạp năng lượng kèm: cà rốt, đường, giấm, muối, có thể thêm củ cải trắng. Cà chua, rau và dưa leo ăn kèm.Gạo tấm.

CÁCH LÀM CƠM TẤM SƯỜN BÌ CHẢ NƯỚNG


Nấu cơm

Vo gạo tấm 2, 3 lần cùng với nước sạch sẽ rồi chan nước vào, nấu bếp như cơm bình thường.

Làm sườn nướng

Rửa sạch thịt cốt lết, tiếp đến nấu nước sôi, nai lưng thịt sang 1 lần rồi cọ lại bằng nước sạch, nhằm ráo.

Giã nhuyễn tỏi với hành khô.

Ướp thịt với muối, mật ong, dầu hào, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu với tỏi hành đã giã nát nhuyễn, trộn đều xếp thịt ngấm gia vị.

Cho giết vào lò nướng để nướng chín hoặc nướng giết trên nhà bếp than đến lúc thịt thơm, chín đầy đủ hai mặt. Lưu lại ý, trong quá trình nướng, thỉnh phảng phất hãy phết nước xốt giết mổ lên bề mặt thịt, làm do vậy thịt sẽ không xẩy ra khô cùng ngon hơn.

*
*

Sườn nướng (Ảnh: Internet)

Làm suy bì thịt

Rửa sạch bì và làm thịt nạc, tiếp đến ướp thịt với một không nhiều tỏi giã nhuyễn, một thìa muối, hai thìa nước mắm, nhì thìa đường, một thìa phân tử tiêu và một thìa hạt nêm. Trộn đều cho thịt thấm vị cùng để từ 3 đến 4 tiếng.

Bắc một nồi nước sôi, cho bì vào luộc cấp tốc qua, vớt ra để nguội và thái thành sợi.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu nạp năng lượng vào. Đợi dầu nóng rồi bỏ thịt vào nấu đá quý cả nhị mặt. Tiếp theo, vớt giết ra để nguội và xé sợi.

Vo gạo nếp thiệt sạch, đã cho ra rổ với để ráo nước. Sau đó, rang gạo đến lúc thơm và gồm màu vàng hầu như rồi mang lại gạo vào thiết bị xay, xay mịn để triển khai thính.

Xem thêm: Công Dụng Của Sơ Ri - Công Dụng Ít Biết Của Quả Sơ Ri

Cho giết thịt xé sợi, bì và thính vào một trong những chiếc âu lớn, trộn phần lớn lên.

Làm chả trứng

Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh cho mềm đi rồi cát quăng quật chân, thái nhỏ.

Dùng kéo giảm ngắn bún tàu, hành tây thì cắt thành hạt lựu nhỏ.

Cho vớ cả nguyên vật liệu vào trong âu, trộn đa số lên (bạn hoàn toàn có thể chừa lại 1 lòng đỏ trứng nhằm phết lên khía cạnh chả mang đến đẹp mắt). Tiếp sau nêm nếm gia vị có nước mắm, muối, con đường và phân tử nêm cho vừa với mùi vị của bạn.

Đem các thành phần hỗn hợp đi nướng hoặc nấu chín là xong.

*
*

Chả trứng (Ảnh: Internet)

Làm đồ vật chua

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi vừa ăn. Tiếp theo, cho một nửa muỗng coffe muối cùng một không nhiều giấm vào cà rốt, xốc những lên cùng để khoảng chừng 15 phút.

Pha nước ngâm theo phần trăm 1 nước : 1 giấm : một nửa đường, khuấy đều.

Chuẩn bị một hủ thủy tinh, vắt khô bớt nước trong cà rốt cho vô rồi đổ nước ngâm vào trong hủ, đậy bí mật nắp trong vòng 2 giờ là rất có thể ăn được.

Làm nước chấm

Đun sôi nước mắm, đường, nước với giấm theo phần trăm 3:3:3:1 rồi thêm nhàn rỗi nước mắm, giấm vào nêm cho đủ miệng.

Rửa không bẩn ớt rồi cho vô nồi đun với một không nhiều nước đến lúc mềm, vớt ra bỏ vô bát.

Dầm nhỏ dại ớt ra, phi thơm tỏi rồi mang lại ớt vào cùng với dường, giấm (mỗi nhiều loại 1 thìa), hâm nóng 5 phút rồi bỏ vô nước mắm.

Làm ngấn mỡ hành

Rửa sạch sẽ hành lá, thái bé dại cho vào một trong những bát với thêm một it muối, đường mang lại đậm vị.

Đun dầu ăn nóng lên và đổ vào chén hành.

*
*

Thưởng thức

Cho cơm trắng tấm ra đĩa thuộc sườn, phân bì chả cùng trang trí với các loại rau, cà chua, thưởng thức cùng thiết bị chua cùng nước chấm. Với giết sườn mềm, ngọt cùng cơm trắng tấm dẻo thơm, món ăn này chắc hẳn rằng sẽ khiến bạn có một bữa tiệc thật ngon cùng thú vị.

Hy vọng với cách làm cho cơm tấm sườn bì chả sinh hoạt trên, bạn sẽ có một món ngon nhằm trổ tài chiêu đãi đông đảo người. Chúc các bạn thành công nhé!

Tham khảo thêm lớp dạy dỗ nấu cơm tấm tại: https://daquy.edu.vn/hoc-nau-an/com-tam