Giá đỗ thổi nấu canh, làm món xào, nộm... Khá dễ thực hiện. Các phiên bạn dạng ẩm thực này mang lại hương vị thanh đạm, ngon mồm cho gia đình bạn ngày hè.

Bạn đang xem: Các món ngon từ giá đỗ


Giá đỗ là hạt đỗ xanh nảy mầm, nhiều năm chừng 3-7 cm. Rất nhiều ngày giãn bí quyết xã hội, bạn có thể tự tay trồng giá chỉ đỗ tươi ngon tận nơi và thu hoạch chỉ với sau vài ngày.

Giá đỗ giàu chất xơ, vitamin cùng khoáng chất. Số đông món ăn uống từ giá bán đỗ sau đây đều thơm ngon, tốt cho mức độ khỏe, máu kiệm thời hạn nấu nướng khi chúng ta "work from home" (làm việc ở nhà).

_____

Giá đỗ xào thịt bò

*

Ảnh: Yummly.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò

- 500-600 g giá đỗ

- Hành lá, hành tây, tỏi

- Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột canh, dầu ăn, dầu hào

cách thực hiện:

- Thái mỏng tanh thịt bò.

- Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 50% thìa coffe bột canh, 1 thìa coffe dầu hào, 1 thìa coffe dầu ăn, một ít phân tử tiêu khoảng tầm 30 phút.

- rửa sạch giá đỗ xong để riêng mang đến ráo nước.

- cọ sạch và thái hành tây lát mỏng, cắt hành lá theo khúc ngắn cùng băm nhỏ tuổi tỏi.

- Đặt chảo ở ánh nắng mặt trời cao, cho 2 thìa canh dầu nạp năng lượng vào. Phi thơm tỏi, hành tây rồi cho thịt bò vào hòn đảo nhanh tay cùng với lửa lớn.

- khi thịt bò chín tái, cho giá vào xào cùng khoảng chừng 20 giây, nêm chút phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm sao để cho vị vừa miệng. Thêm hành lá vào đảo nhanh đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp.

- Bày món nạp năng lượng ra sơn hoặc đĩa, rắc không nhiều tiêu và trải nghiệm cùng cơm nóng.

Lưu ý: khi ướp giết thịt bò, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi và không bị thâm khô.

_____

Mì trứng xào giá đỗ

*

Ảnh: Pinterest.

Nguyên liệu:

- 200 g giá chỉ đỗ

- 200 g mì trứng

- Dầu ăn, nóng tương đen, xì dầu

- Muối, đường, mè

- Gừng, hành lá, hành củ

Cách thực hiện:

- rửa sạch giá chỉ đỗ, nhằm ráo nước.

- Đập dập 2 lát gừng, tách bóc vỏ 1 củ hành.

- Thái bé dại gừng và hành lá.

- chuẩn bị 1 chén nhỏ, cho nước tương, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê đường trắng vào, khuấy đa số cho tan để làm nước sốt.

- Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc. Lúc mì mềm, vớt ra với dội qua nước lạnh, rồi để ráo.

- làm nóng chảo bên trên lửa lớn, cho một thìa dầu ăn uống và 2 lát gừng đập cho dập vào phi. Tiếp theo, thêm hành củ cùng hành lá vào đảo khoảng 1 phút.

- mang đến giá đỗ, thêm chút muối xào khoảng tầm 2 phút rồi trút bỏ ra rây nhằm ráo.

- có tác dụng sạch chiếc chảo vừa dùng bởi khăn giấy bên bếp. Phi thơm gừng đang băm nhỏ trên chảo nóng gồm sẵn dầu ăn.

- cho thêm tiếp mì vào đảo khoảng 1 phút, thêm một nửa bát nước sốt rồi trộn rất nhiều đến lúc sốt thâm nhập vào mì.

- Thêm giá đỗ vào trong chảo và hòn đảo nhanh lần nữa, nêm nếm gia vị, sốt cho vừa ăn.

- Cuối cùng, đổ mì quý phái đĩa, rắc hành lá, mè và trải nghiệm ngay khi còn nóng.

_____

Canh đậu phụ giá đỗ

*

Ảnh: Korean Bapsang.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách May Túi Xách Handmade Ý Tưởng Trong 2021, Hướng Dẫn Cách Làm Túi Vải Handmade Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 150 g giá đỗ

- 1-2 quả quả cà chua

- 3 bìa đậu phụ

- 100 g thịt con heo

- Hành lá

- phân tử nêm, bột canh, bột ngọt, muối

Cách thực hiện:

- Ướp đậu hũ với bột canh khoảng 5-10 phút.

- Rửa sạch sẽ cà chua, xẻ múi cau.

- Thái thịt nạc thành miếng mỏng.

- Xào qua quả cà chua với một chút dầu ăn trên chảo nóng, tiếp đến đổ nước vào nồi đun sôi.

- Thêm theo thứ tự thịt lợn, đậu hũ, giá bán đỗ vào, bật lửa to để nồi canh sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

- cho hành lá thái khúc vào nồi canh rồi tắt phòng bếp là hoàn thành.

_____

Dưa giá bán muối xổi

*
Ảnh: Amthuc.nhalam.

Nguyên liệu:

- 1/2 kg giá đỗ

- 1 củ củ cà rốt

- 4 cây hành lá

- 1 nhánh gừng

- 1 trái chanh

- 1 lít nước sôi

- Muối, đường

Cách thực hiện:

- cho 1 muỗng muối, 1 thìa đường, nước cốt chanh, nhánh gừng cọ sạch đập dập vào 1 lít nước sôi, khuấy đều.

- rửa sạch giá đỗ, nhằm ráo.

- Cạo vỏ, bào sợi cà rốt.

- làm sạch hành, giảm đầu trắng ra chẻ nhỏ, phần lá cắt khúc vừa ăn.

- khi phần nước ngâm chỉ từ âm ấm, thả hết rau củ vào, ấn dịu tay để nguyên liệu chìm xuống với ngâm tối thiểu 2 tiếng.

- lúc ăn chỉ việc vớt ra, vẩy ráo rồi hưởng thụ kèm cơm trắng trắng, làm thịt luộc, quay tuyệt kho đa số ngon.

_____

Nộm giá chỉ đỗ

*
Ảnh: Kotányi.

Nguyên liệu:

- 300 g giá bán đỗ

- 150 g tôm

- Tỏi, củ hành tím, ớt trái

- rau xanh thơm, ngò, hạt lạc rang

- Dầu ăn, nước mắm, giấm

- Muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu

Cách triển khai :

- giá chỉ đỗ cọ sạch, trụng nhanh qua nước sôi rồi vớt cho vào một trong những chậu nước lạnh.

- bóc tách vỏ tôm, ướp gia vị.

- Phi thơm hành củ với tỏi băm bên trên chảo dầu nóng. đến tôm vào chảo và hòn đảo đều đến khi chín.

- sẵn sàng hỗn thích hợp trộn gỏi tất cả 3 thìa súp nước mắm, 3 thìa bột canh giấm, 2 thìa bột canh đường, tỏi băm, ớt giảm nhỏ.

- mang đến giá và tôm đã bào chế ra đĩa, trộn rất nhiều với nước mắm pha, thêm đậu phộng, ngò, rau xanh thơm là đã có thể thưởng thức.


Học nấu cơm với cái giá đỗ, thịt bò ngon miệng Với cách làm 1-1 giản, bạn có thể nấu được nồi cơm giá đỗ với thịt bò vị đậm đà, khiến bữa nạp năng lượng của gia đình thêm nhiều dạng.

5 món ăn ngon từ tỏi

Tỏi là nhiều loại gia vị rất gần gũi của hồ hết nhà. Những món biến tấu từ tỏi giúp gia đình bạn tăng sức khỏe trong mùa dịch.


7 món cuốn dễ có tác dụng tại nhà

Các món cuốn có thành phần phong phú, dễ triển khai tại nhà. Đặc trưng mùi vị tươi mát, những rau, thường được ăn với nước chấm.


Biến hóa lát sandwich thành loạt món ăn Nhật Bản

Eiko Mori, nghệ sĩ ăn uống Nhật Bản, đã tạo hình mì udon, cơm lươn, bánh bạch tuộc, kem đá bào… chỉ cách lát bánh mì.

Bài viết liên quan