Cá kho củ cải là món nạp năng lượng Việt đậm đà dân dã và thân quen thuộc của không ít gia đình fan Việt. Biện pháp kho cá với củ cải khá đơn giản nhưng nhằm món ăn ngon và lôi kéo nhất đòi hỏi bạn phải thực hiện đúng các bước và giải pháp chế biến. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài với cách làm cho món cá kho củ cải ngay hôm nay cho bữa ăn chiều của gia đình bạn thêm đậm đà tròn vị nhé!

*
*
Cách làm cá kho củ cải đậm đà xua rã cái lạnh mùa đông. (Ảnh: Internet)


Nguyên liệu cá kho củ cải

1 nhỏ cá quả (có thể thay bởi cá tuyết, cá nục hoặc các loại cá khác tùy thích)3 củ cải trắngHành tỏi khô, ớtGia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, muối, phân tử tiêu.

Bạn đang xem: Cá kho củ cải trắng

Cách làm cho cá kho củ cải

Sơ chế và ướp gia vị

Cá quả tải về vứt mang và toàn thể ruột, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn uống rồi đem ướp với muối, tiêu, mì chính để trong tủ mát vào khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.

Củ cải cọ sạch, gọt vỏ, giảm khúc bé dại dài vừa ăn.

Hành khô tách vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn.

*
*
Ướp cá cùng với gia vị trước lúc chế biến. (Ảnh: Internet)

Cách kho cá với củ cải

Đầu tiên, các bạn thắng mặt đường để tạo nên hỗn hợp red color cánh gián sẫm. Đun lạnh dầu ăn uống trong nồi kho, sau đó cho cá vào chiên sơ qua qua.Tiếp theo đến củ cải, nước mắm, nước mặt đường đã thắng, muối, đường trắng, hành khô, tiêu, ớt vào trong nồi cá, bít vung lại cùng đun nhỏ dại lửa mang lại đến khi cá chín, củ cải mềm và hơi sánh nước.

Xem thêm: Chuyện Lạ Trên Thế Giới, Chuyện Lạ Có Thật, Chuyện Lạ Trên Thế Giới

Tiếp tục kho cho tới khi thấy nước vào nồi sánh lại, chuyển qua màu đá quý sẫm đẹp thì tắt bếp.

Trình bày với thưởng thức

Dọn cá kho củ cải ra mâm, rắc thêm vài hạt tiêu lên trên cho thơm. Món cá kho này dùng với cơm trắng nóng vào những ngày lạnh giá thì bên trên cả giỏi vời.

Yêu mong thành phẩm: Món cá kho củ cải trắng đạt yêu cầu tất cả phần cá cùng củ cải mang màu nâu cánh gián rất đẹp mắt. Miếng cá khi ăn có vị mặn ngọt đậm chất mà không tồn tại mùi tanh. Đặc biệt, cá bắt buộc còn cứng cáp thịt cùng củ cải bắt buộc mềm mới đảm bảo được độ ngon của món cá kho.

Bí quyết kho cá mềm ngon, ko tanh

Dùng nước vo gạo để rửa cá để giúp cá sút tanh lúc chế biến. Các bạn cũng có thể xát muối vào mình cá rồi rửa lại với nước sạch.Chiên cá sơ quá trước lúc chế biến giúp cá thơm ngon, béo ngậy và không bị vỡ, sau khi nấu vẫn nguyên con trông rất đẹp mắt và tất cả độ dai.Lưu ý khi chan nước vào kho cá thì tránh việc đổ nước lạnh mà lại đổ nước ấm đun sôi vào kho, điều này giúp cá không xẩy ra tanh. Trong quy trình kho không đảo cá lên vì sẽ khiến cá bị nát và mất ngon.Ban đầu khi new bật bếp kho cá thì nên đun lửa thật lớn, khi nồi cá sôi lên thì hạ lửa bé dại kho liu riu cho đến lúc cạn nước. Kho cá chung với vài miếng thịt ba chỉ heo cần sử dụng hoặc mỡ chảy xệ gà, mỡ thừa heo thì món cá kho sẽ lớn và ngon hơn.

*
*
Thưởng thức củ cải kho cá cùng cơm trắng vào mùa đông cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Miếng giết thịt cá chắc hẳn nịch, khủng ngậy xen lẫn với vị mặn, ngọt, thơm của củ cải chắc chắn là sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều cực kỳ thích thú. Món cá kho củ cải rất ngon cơm, hãy liên tục làm món kho bình dân mà hấp dẫn này đến những người thân yêu. Chúc các bạn ngày càng nấu tiêu hóa hơn!