Bột bình tinh (arrowroot powder hoặc arrowroot starch) đã có loài fan phát hiện tại và sử dụng hơn 7000 năm. Bột bình tinh được chiết xuất từ củ bình tinh, một một số loại củ họ dong, có hình trạng như sừng kia giác. Thường, người ta mài củ bình tinh, ngâm nước với lắng đem bột.

Bạn đang xem: Giới Thiệu Về Tinh Bột Mỳ

Bột bình tinh lúc khuấy với nước, sẽ có tác dụng nước đặc lại, như là bột bắp (chiết xuất từ bỏ bắp) hoặc bột năng để tạo độ sánh (chiết xuất trường đoản cú khoai mì). Hiện tại nay, vì đa phần các giống bắp được trồng là thuộc như là bắp biến hóa gen (GMO), người tiêu dùng có thể chọn lựa loại thực phẩm tự nhiên như bột bình tinh để sửa chữa cho bột bắp. Để cung cấp bột bắp hữu cơ từ tương đương bắp không chuyển đổi gen (non-GMO), ngân sách chi tiêu rất lớn, vì chưng vậy, quý khách hàng vẫn có thể mua được bột bắp hữu cơ với giá thành cao hơn rất các so cùng với bột bắp bình thường.

Tinh bột của củ bình tinh là nhiều loại tinh bột cực kì dễ tiêu hoá, tức thì cả so với trẻ còn trong độ tuổi ăn uống dặm. Củ bình tinh còn đựng nhiều loại vi-ta-min B, bao hàm thiamin, niacin với pyridoxine. Dường như còn chứa những nguyên tố vi lượng buộc phải cho cơ thể cong fan như đồng, sắt, mang-gan, ma-nhê, phốt pho và kẽm. Bột bình tinh trọn vẹn không chứa glu-ten nên luôn luôn được những người bị không phù hợp gluten lựa chọn sửa chữa thay thế bột mì.

Xem thêm: Lời Bài Hát Giáng Tiên Trịnh Nam Sơn Tiết Lộ Về Bạn Gái Giáng Tiên

Trong độ ẩm thực, bột bình tinh có tương đối nhiều công dụng, sau đấy là vài chức năng của bột bình tinh:

-Tạo độ giòn cho bánh, hoặc các loại thiết bị chiên

-Làm sốt cho những loại bánh tráng miệng: nóng chocolate, nước cốt dừa….

-Là vật liệu làm bánh nắm cho bột mì (miền trung VN bao gồm món bánh thuẫn được gia công từ bột bình tinh hết sức nổi tiếng)

Những lợi ích của bột bình tinh so với sức khoẻ:

-Giúp cân bằng độ PH của cơ thể

-Giúp nâng cao hệ thống tiêu hoá nhờ vào lượng tinh bột dễ hấp thu với rất nhiều chất xơ, tạo cân bằng đường huyết, phòng ngừa dịch tiểu đường.

-Đồng với sắt trong bột bình tinh giúp hệ thống chuyển hoá của cơ thể hoạt động tốt hơn

-Làm bớt cholesterol xấu

-Giúp giảm cân

-Tăng cường thảo luận chất đến cơ thể

-Bột bình tinh hết sức giàu vitamin B9 (folate), tốt nhất có thể cho bầu phụ

-Là nguồn cung ứng tinh bột cho những người bị dị ứng gluten (thường bao gồm trong bột mì-wheat flour)

Bột bình tinh, triết xuất từ củ bình tinh, là các loại thực phẩm rất gần gũi của loài bạn từ rộng 7000 năm trước, có khá nhiều lợi ích đến sức khỏe. Xu thế tiêu cần sử dụng thực phẩm hiện thời là lựa chọn nguồn lương thực có nguồn gốc cổ xưa (ancient grain) vì chưng chỉ các thực phẩm cổ xưa mới thực thụ là từ tự nhiên, là nguồn hoa màu quý giá do Mẹ vạn vật thiên nhiên ban tặng kèm cho loài người.

*

BỘT BÌNH TINH HỮU CƠ H.TO GOODNESS 200G

Mua ngay

Mua ngay: Bột bình tinh tại nam An Market

(Nam An Markettổng hợp và biên soạn)

*

Know your foods withNam An-You don"t have to lớn eat less, just have lớn eat right

-----------------

Bài viết liên quan