Trứng là vật liệu phổ biến hóa trong những căn bếp mái ấm gia đình bởi dễ dàng chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chỉ với trứng cùng bánh mì 1-1 giản, bạn đã có ngay 5 thay đổi tấu phương pháp làm bánh mỳ trứng ngon lành, nhanh gọn cho bữa sáng không thiếu thốn dinh dưỡng. Vào bếp trổ tài cùng vật liệu tươi ngon tại daquy.edu.vn nhé!


1. Biện pháp làm bánh mì trứng ốp la

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính món bánh mỳ trứng ốp la2 quả trứng50ml dầu ăn 30gr bơ 1 ổ bánh mì1 trái dưa chuộtRau thơm ăn kèm tuỳ ý thíchGia vị thông dụng: tương ớt, tương cà, tiêu xay, hạt nêm, muối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì thiết lập về, dùng dao rạch một đường dọc bên cạnh hông bánh mì.Bỏ vào lò nướng trong khoảng 1 – 2 phút trong tầm 180 độ C. Bạn cũng có thể điều chỉnh thời gian tuỳ theo độ giòn theo muốn muốn.Cà chua bỏ cuống, cọ sạch với thái thành lát mỏng.Rửa sạch dưa chuột, nạo vỏ, dùng dao thái dưa chuột thành từng lát mỏng vừa ăn.Rau mùi, hành lá dồn phần lá úa, rửa sạch sẽ và triển khai thái khúc nhỏ.

Bạn đang xem: Bánh mì chiên trứng gà

Bước 2: chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun sôi.Đập 2 quả trứng vào cừu ở lửa vừa trong tầm 2 – 3 phút rồi trở mặt sót lại chiên cho đến lúc chín cho tới rồi tắt bếp. Ví như thích ăn trứng lòng đào, chỉ việc rán trứng trong vòng 2 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ sao cho chỗ lòng white chín cho tới là được.Phết thêm một lớp dầu mỏng tanh xung quanh viền trắng trứng đều được phần rìa trứng giòn ngon. Vớt trứng ra tô và thực hiện nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Bánh mì trứng ốp la chỉ gần đầy 5 phútBánh mì nướng xong còn lạnh hổi, bóc 2 mép bánh, phết 1 lớp bơ mỏng vào phần ruột bánh cho thơm.Dùng đũa khéo léo gắp trứng vào phía bên trong bánh mì, xếp thêm những lớp dưa chuột, rau củ thơm tuỳ ý.Rắc tí đỉnh muối và tiêu xay vào. Bơm thêm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise để ngày càng tăng hương vị và thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé!

2. Biện pháp làm bánh mì trứng xúc xích

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mì trứng xúc xích1 ổ bánh mì1 – 2 cây xúc xích1 quả cà chua vừa1 trái dưa leoRau xà lách, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏRau bắt buộc tây, ngò ríGia vị thông dụng khác: tương cà, tương ớt, sốt Mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách cài đặt về, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo nước. Cần sử dụng dao thái từng khúc vừa ăn.
*
Rửa sạch mát xà lách và các loại rau thơm nạp năng lượng kèmCà chua bỏ cuống, rửa sạch thuộc dưa leo. Nạo vỏ cùng thái cà chua, dưa leo thành những lát mỏng.Rửa sạch cà rốt, bào vỏ sạch sẽ sẽ. Hành tây, ớt chuông đỏ, phải tây cùng ngò rí rửa sạch, bổ thành sợi nhỏ dại vừa nạp năng lượng hoặc thái hạt lựu tuỳ ý thích.

Bước 2: rán xúc xích & trộn rau củ

Bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, thả xúc xích vào luộc sơ cùng với nước nóng trong vòng 1 – 2 phút.Vớt ra để thật ráo nước trước khi chiên để tránh nổ trong quy trình chiên.Bắc 1 cái chảo bé dại lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun nóng, thả lỏng lẻo xúc xích vào chiên sơ đến lúc vỏ không tính căng phồng hấp dẫn rồi gắp ra bát tô riêng.Hỗn hợp những loại rau đang thái phân tử lựu bỏ vô 1 mẫu tô, trộn phần đông cùng 4 thìa sốt mayonnaise với một muỗng rau xanh bằm, 1 muỗng tương cà mang lại ngấm sốt.

Bước 3: chiên trứng

Tiếp tục mang đến 2 muống nêm canh dầu lấn sâu vào đun sôi.
*
Chiên trứng ốp la thuộc xúc xíchĐập 2 quả trứng vào chiên ở lửa vừa trong vòng 2 – 3 phút rồi trở mặt còn sót lại chiên cho đến khi chín tới rồi tắt bếp.Nếu thích nạp năng lượng trứng lòng đào, chỉ cần rán trứng trong khoảng 2 phút làm việc lửa nhỏ sao bỏ phần lòng trắng chín cho tới là được.

Bước 4: Nhồi nhân bánh mì

Nếu thích nạp năng lượng bánh mì giòn rét hổi, bánh mì mua về vứt lò vi sóng quay khoảng tầm 1 – 2 phút ở nhiệt độ 180 độ C là được.Bánh mì mang ra, dùng dao khứa 1 mặt đường dọc bên cạnh hông bánh mì, phết 1 lớp bơ mỏng vào ruột bánh nhằm tăng vị to ngậy.Tách 2 mép bánh mì, cho trứng cừu và xúc xích cừu vào. Xếp theo thứ tự rau củ trộn, dưa leo thái lát và rau thơm tuỳ ý.Rưới thêm tương ớt, tương cà để tăng thêm hương vị và trải nghiệm ngay thôi!

3. Giải pháp làm bánh mì trứng thịt

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mì trứng thịt1 ổ bánh mì2 trái trứng100gr thịt xay1 quả dưa leo2 – 3 lá rau củ xà lách1 – 2 nhánh hành láRau mùi ăn kèmGia vị phổ cập khác: tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách sở hữu về, rửa sạch mát với nước rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao thái từng khúc vừa ăn.Dưa con chuột rửa sạch, nạo vỏ, sử dụng dao cắt thành lát mỏng manh vừa ăn. Hành lá rửa sạch cùng thái khúc nhỏ.

Bước 2: chiên trứng thịt

Chuẩn bị 1 chiếc tô, đập 2 quả trứng vào tô thuộc hành lá cắt thành từng khúc và giết mổ xay. Nêm nếm thuộc 1 muỗng hạt nêm, chút tiêu xay, trộn đều hỗn hợp cho thâm nhập gia vị.Bắc chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu lấn sâu vào đun sôi, đổ tất cả hổn hợp trứng làm thịt vào chiên trong khoảng 7 – 10 phút sinh sống lửa nhỏ. Trứng thịt đã chín tới, gắp ra đĩa. 

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

Bánh mì sở hữu về, quay lạnh trong lò vi sóng quay khoảng 1 – 2 phút ở ánh sáng 180 độ C.
*
Bánh mì trứng thịt ăn ngon lúc còn nóng hổiDùng dao khứa 1 con đường dọc bên hông bánh mì, gắp trứng giết đã chiên chín vào thuộc dưa leo cắt lát và rau xanh mùi.Rưới thêm tương ớt, tương cà ăn với và ăn lẫn 1 cốc sữa tươi là tất cả ngay bữa sớm giàu dinh dưỡng.

4. Biện pháp làm bánh mì trứng bò khô

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mì trứng bò khô1 ổ bánh mì1 – 2 trái trứng gà50gr ò khô xé sợiCủ cải, cà rốt muối chua1 quả dưa leoRau mùi, rau răm ăn kèm tuỳ thíchGia vị thông dụng: tương cà tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách, rau răm download về, rửa sạch sẽ với nước. Vớt ra để ráo nước.Dưa con chuột rửa sạch, nạo vỏ, cần sử dụng dao bổ thành lát mỏng vừa ăn.

Xem thêm: Bí Quyết Để Uống Rượu Mà Không Say, Nên Ăn Gì Trước Khi Uống Rượu

Bước 2: rán trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi.Đập 2 quả trứng vào cừu ở lửa vừa trong tầm 2 – 3 phút rồi trở mặt còn sót lại chiên đến khi chín tới rồi tắt bếp.Gắp trứng ra tô và thực hiện nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Nhồi nhân trứng cừu và trườn khô xé sợiBánh mì bỏ lò nướng trong khoảng 1 – 2 phút ở nhiệt độ 180 độ C đến nóng giòn. Phết thêm 1 lớp bơ mỏng để tăng phần ngậy béo tùy sở thích.Tách bánh mỳ ra, mang lại trứng đã chiên và bò khô xé sợi vào.Xếp thêm một lớp rau củ răm, rau củ xà lách với dưa chuột vào cùng, rưới nước nóng tương ớt nếu mình thích ăn cay nhé!

5. Phương pháp làm bánh mì trứng sữa

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chủ yếu chế biến bánh mỳ trứng sữa300gr bột mì nhiều chức năng (bột mì số 11)20gr bột bắp40gr bơ lạt4gr men nở instant4 lòng đỏ trứng gà350ml sữa tươi ko đường75gr mặt đường trắng½ muỗng cà phê tinh hóa học vani

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun tất cả hổn hợp bơ sữa

Đổ 250ml sữa tươi ko đường, 20gr bơ lạt vào nồi, bắc lên bếp, khuấy hầu như ở lửa nhỏ tuổi cho bơ tan hoàn toàn.

Lưu ý: không nên đun sôi sữa dễ làm bớt hàm lượng chất dinh dưỡng, trở thành chất vô ích cho sức khoẻ nhé!

Bước 2: bào chế nhân trứng sữa

Cho những nguyên liệu bao hàm lòng đỏ trứng gà, 50gr đường vào 1 cái tô. Sử dụng cây tiến công trứng, khuấy mọi tay cho hỗn hợp hoà tan.
*
Công đoạn sản xuất nhân trứng sữa lớn ngậyTiếp tục thêm 20gr bột bắp và hỗn hợp bơ sữa vào trộn đa số cho tất cả hổn hợp hòa quyện. Thanh lọc qua rây lọc để hỗn hợp tránh vón cục.Cho vào 1/2 muỗng coffe tinh hóa học vani vào nồi, khuấy phần đa tay làm việc lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi được các thành phần hỗn hợp đặc, sền quánh lại. Tắt phòng bếp và cho ra chén để nguội.

Lưu ý và để được nhân trứng sữa ngọt ngậy:

Nên đổ từ từ hỗn hợp bơ sữa vào đánh trứng con đường bởi ánh sáng sữa quá nóng dễ làm cho trứng chín, tạo lợn cợn, ảnh hưởng đến quality thành phẩm.

Bước 3: Nhồi bột bánh mì

Lấy 1 chiếc tô mang đến 300gr bột mì, 4gr men nở instant, 25gr con đường trắng cùng 100ml sữa tươi không đường. Trộn đều đến lúc được khối bột kết dính.Nhồi sơ bột bằng tay trong khoảng tầm 4 phút, thêm 20gr bơ lạt rồi nhào bột đúng cách dán theo chuyên môn Stretching & Folding để được số đông thớ bánh mềm dai thơm ngon.Dùng bàn tay ấn và miết táo bạo khối bột, gấp làm cho đôi rồi luân phiên bột sang 1 góc 90 độ, làm cho liên tục cho tới khi khối bột bám mịn.

Lưu ý:

Nếu men khô tất cả ghi nhãn dán là “instant” thì có thể sử dụng ngay. Còn nếu không có, chúng ta phải kích men nở trước khi sử dụng. Mang đến men nở cùng sữa nóng (nhiệt độ lý tưởng không thật 40 độ C) trong khoảng 7 – 10 phút, đến khi sủi bọt như gạch cua là đạt.Nhiệt độ của sữa sẽ tác động đến hoạt động vui chơi của men – quá nóng có tác dụng men chết, thừa nguội sẽ làm cho men không yếu, không chuyển động được.

Bước 4: Cán bột & nhồi nhân trứng sữa

Chia khối bột thành phần nhiều bằng nhau. Vê tròn thành từng viên bột.Đậy kín đáo bột bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm mang lại bột nghỉ ngơi nghỉ khoảng tầm 30 phút.Bột đã ủ xong, sử dụng cây cán bột cán mỏng từng viên bột.Múc 3 – 4 muỗng cafe nhân trứng sữa đã bào chế vào thân miếng bột. Gập song 2 mép miếng bột thật kín, viên tròn viên bột lại là được.Làm liên tục cho đến khi hết phần bột và nhân trứng sữa. Bọc kín đáo lại với để bột nghỉ trong tầm 45 – 50 phút.

Bước 5: Nướng bánh mì bằng chảo

Chuẩn bị 1 loại chảo kháng dính, bắc lên bếp bật lửa nhỏ. Thứu tự xếp bánh lên chảo, bịt nắp vung nướng trong khoảng 5 phút.
*
Thành phẩm bánh mì trứng sữa nướng mềm, thơm lừngDùng đũa tráo chác bánh sót lại nướng tiếp cho tới khi 2 phương diện chín chuyển màu sắc vàng rất đẹp mắt. Chú ý canh lửa cẩn thận để không cháy bánh bạn nhé!Bánh nướng xong, dậy hương thơm trứng sữa thơm lừng, gắp ra bát và hưởng thụ ngay khi còn nóng hổi. Vỏ bánh ngọt mềm, gặm 1 miếng là nhân trứng sữa tan cực mê mẩn đấy nhé.

Bánh mì trứng được không ít người ưa chuộng bởi sự cấp tốc gọn, tiện lợi, dễ dàng chế biến. Hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm bánh mỳ trứng được chia sẻ trên. Đừng quên mua vật liệu tươi ngon, bảo đảm an toàn chất lượng trên Vinmart hoặc cài đặt online qua app daquy.edu.vn nhằm tích điểm khi chi tiêu nhé!