Bánh bột lọc là 1 trong những loại bánh dân gian của tín đồ miền Trung, nhất là xứ Huế mộng mơ. Vị bánh dẻo ngon hòa quyện thuộc vị thơm ngọt của thịt cùng tôm sẽ khiến cho người cần sử dụng nhớ mãi không khi nào quên.

Bạn đang xem: Bánh bột lọc tôm thịt

Hôm nay, Vĩnh Thuận xin được bật mý cho các bạn “Cách làm cho bánh bột thanh lọc tôm thịt đơn giản không phải lá chuối” ngay lập tức tại bếp nhà mình. Món này ăn với với nước mắm nam ngư pha ớt cay cay là ngon xuất xắc đấy!

Nguyên liệu:

Chất lượng của bánh sẽ phụ thuộc khá những vào nguyên liệu làm bánh, cũng chính vì vậy, bạn nên chọn lựa nguyên liệu thật tươi ngon và chuẩn bị sạch sẽ trước khi chế biến nhé!

Nguyên liệu làm bánh bột lọc:

400g bột bánh bột lọc (bột lọc Vĩnh Thuận)

Nước sôi

100g tôm

100g giết thịt nạc giỏi thịt bố chỉ

Hành lá, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành khô.

*

Cách làm bánh bột thanh lọc tôm thịt đơn giản không cần lá chuối

Sauk hi sẵn sàng nguyên liệu và làm sạch, bọn họ hãy bắt tay vào làm cho bánh bột lọc thôi nào.

Các các bạn hãy ngừng tất cả công việc dưới trên đây nha!

Bước 1:

Thịt nạc thái nhỏ, ướp với ít muối, tiêu và trộn đều.Tôm lột sạch vỏ, cất giữ gạch để khi nấu nướng tôm được thơm ngon, thái bé dại tôm.

Bước 2:

Làm lạnh nồi, phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào chín.

Đổ tôm vào xào chung ngy khi thịt vừa chín, nêm chút muối, đường, nước mắm. Liên tục xào cho đến khi tôm và thịt săn lại, cho vào ít nước lạnh, đun cho đến khi thịt mềm thì tắt bếp, rắc tí hạt tiêu với hành lá thái nhỏ. Buông bỏ ra một to nhỏ, để nguội.

Bước 3:

Bột năm đổ ra tô khủng (hoạc thau sạch), bỏ thêm ít muối.

Châm nước sôi nhàn vào bột, sử dụng muỗng gỗ khủng trộn gần như đến khi bột nửa sống nửa chín. Thời gian này, bạn dùng tay nặn phần lớn một dịp bột sẽ mịn, lưu lại ý, quy trình này bột siêu nóng, chúng ta nhớ cẩn trọng nha,

Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà các bạn đổi lượng nước sôi vừa bắt buộc (đọc chỉ dẫn trên bao bì sản phẩm).

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bằng Bột Mì - (2661) Món Bánh Làm Từ Bột Mì

*

Bước 4:

Chia bột thành đa số phần nhỏ dại vừa ăn. Để viên bột lên thớp, ấn dẹp tròn, múc không nhiều nhân tôm thịt ở cách 2 để vào thân bánh.

Gấp nhì mép lại thật kín. Bánh hôm nay sẽ như là hành cung cấp nguyệt.

Cứ liên tiếp làm đến hết bột và nhân.

*

Bước 5:

Đun sôi một nồi nước lớn, thả lần lượt các viên bánh vào luộc. Khi chín, bánh đang nổi lên trên mặt phẳng và tất cả màu trong suốt (có thể thấy cả nhân mặt trong).

Vớt bánh ra, thả vào ngay một thau nươc rét mướt để các cái bánh không biến thành dính cùng với nhau.

Bước 6:

Hành lá thái nhỏ, trộn với cùng 1 thìa cà phê dầu ăn, đung nóng đến khi chín (bạn hoàn toàn có thể cho vào lò vi sóng tảo 30 giây).

Bước 7:

Pha nước mắm

Nước mắm rất quan trọng đặc biệt đối cùng với món ăn uống này, chính vì thế bạn hãy cẩn thận và pha nước mắm thật vừa lòng khẩu vị nhé!

Nấu nước mắm với tỉ lệ thành phần 3 nước: 2 mặt đường : 2 nước mắm. Nêm mắm hơi ngọt một tí. Tiếp nối thêm tỏi, ớt băm vào để chế tác vị cay cùng thơm.

Khi ăn, bạn sếp bánh bột thanh lọc vào dĩa, chang nước mắm nam ngư trực tiếp vào dĩa và hoàn toàn có thể ăn kèm với chả giò nếu muốn, bên trên bánh phải bao gồm thêm một xíu mỡ hành cộng hành tươi thái mỏng thì chuẩn chỉnh luôn đấy.

*

Vị mắm cay hòa với vị dai của bánh, khi nhai, miếng bánh vỡ vạc ra để lộ vị làm thịt mặn mặn cùng vị ngọt thanh của tôm, toàn bộ hòa quyện vào nhau khiến cho một tổ hợp vị quan trọng chê vào đâu được.

Vĩnh Thuận hi vọng chúng ta thành công cùng với món bánh bột lọc đơn giản dễ dàng không đề nghị lá chuối này nhé!